Espresso con panna es lo que en italiano significa “espresso con nata (crema de leche)” el espresso con panna se sirve en una taza demitasse con una o dos dosis de espresso a la que le agregan una capa de nata montada (crema de leche). Sus orígenes datan casi de los mismos tiempos del café capuccino, es muy conocido como café vienés.
La combinación ideal para un buen espresso con panna es 50% por 50% podemos definirlo como un postre ya que para degustar esta deliciosa bebida se toma con una cucharilla un poco de nata (crema de leche) y de espresso; su sabor amargo con lo dulce de la nata (crema de leche) crea una excelente combinación.
La taza demitasse es una taza pequeña que se utiliza para servir todo tipo de espresso, de 60 o 90 ml es decir, la mitad de una taza normal. Si no lo has probado, no pierdas tiempo; la combinación de lo fuerte del espresso con lo dulce de la nata (crema de leche) lo hace una mezcla deliciosa y especial.
Gracias a Great Coffee App por la excelente información.
?Claro que el café es un veneno lento; hace cuarenta años que lo bebo" François Marie Arouet o...
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