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Estofado de Ternera

Ingredientes:

Ternera a tacos

1 cebolla

1 cabeza de ajos entera

Laurel

Sal

Aceite de oliva

1 vaso de vino tinto

100 gr. de macarrones

2 patatas

1 cucharada de cacao en polvo

Clavos de olor

Echamos un poco de aceite en una olla y sofreímos la ternera. Reservamos.

En la misma olla, sofreímos las patatas, cebolla partida a trozos grandes, la cabeza de ajos, los clavos y el laurel.

Cuando este todo sofrito, añadimos la ternera, el vaso de vino, dos vasos de agua y la cucharada de cacao. Tenemos a fuego medio unos 30 minutos. Rectificamos de sal.

Por ultimo, añadimos los macarrones y cocinamos unos 10 minutos.

Servimos.

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