Felicidades a todas las madre!!

Hoy en cada pueblo de tradición marinera celebran con gran festividad el santo de su Patrona. Hoy es Santa Carmen, si tienes la suerte de estar en la costa, celebralo con ellos. MUCHAS FELICIDADES A TODAS LAS CARMENES!!! Yo tengo 2 en mi familia!!! Y vosotros que no se os pase!!!!

¡Felicidades a todas las mamás del mundo! y en especial a mi madre a quien adoro y a la que dedico este post. Ayer fue el día de las Madres. En España celebramos este maravilloso día el primer domingo de mayo, aunque en otros países se celebra en diferentes fechas. No es necesario decir que las madres son el timón de nuestras vidas, nuestro norte, nuestro modelo a seguir, el ejemplo de sacrificio ...

¡Hola amigos! Comparto el bizcocho que comimos ayer por el día de la Madre, muchas felicidades a todas las mamis del mundo. Así lo hice: Ingredientes: 175 gramos de harina 3/4 de cucharadita de bicarbonato de soda 100 gramos de azúcar blanco 50 gramos de azúcar moreno 2 huevos M 120 gramos de crema agria 45 gramos de jugo de naranja ralladura de una naranja 50 gramos de margarina 25 gramos de ...

Y hoy para merendar.... TORRIJAS de mi madre!! es que están tan buenas... Pues sí, hoy es para mi "viernes" ya que tenemos puente por ser mañana el "9 d"Octubre", dia de la Comunitat Valenciana. Así que hoy tocaba salirse un poco... y mi madre ha ayudado bastante, ya que ha preparado hoy Torrijas, y qué buenas estaban!! La verdad es que mi madre tiene una mano para la coc ...

Pues aquí va la receta. La saqué de la web, pero no me cuerdo de que blog. 2 cucharadas de salvado de avena 1 cucharada de salvado de trigo 1 cucharadita de levadura química 1 cucharada de queso batido 0% m.g. se puede sustituir por yogur natural 0%). 2 claras de huevo. Una pizca de sal. Poner en un cazo los salvados y la levadura y mezclar. Añadir el queso batido. Echar las claras batidas a punt ...

Una vez que nos hemos puesto al día con los tipos de amasados de pan y la fermentación, nos queda un capítulo pendiente: las masas madres. Reconozco que a mí al principio me daba miedo sólo oír esta palabra, pero ahora me he familiarizado con ella y creedme, no es para tanto. ¿Qué es la masa madre? Es un compuesto de harina y agua sin ningún tipo de levadura. El proceso de elaboración de la misma ...

Calamares a la romana, esa es la receta propuesta para éste mes para poner foto al libro "Las mejores recetas de mi madre" de Joan Roca. En ésta ocasión el turno volvió a Alfonso, un padre cocinillas y eligió una delicia para los paladares más exigentes, unos calamares a la romana. Hacer un buen calamar a la romana parece fácil pero para mí no lo ha sido, con lo fácil que es ir a la tie ...

Ya estamos de nuevo aquí poniendo fotos al libro de "Las mejores recetas de mi madre" de Joan Roca. Aunque todos estamos pensando en comidas y cenas de Navidad tenemos que seguir comiendo a diario y hemos elegido éste delicioso arroz a la cazuela que nos servirá como plato único y que podemos preparar en relativamente poco tiempo. En realidad mi arroz es una versión muy libre, jejeje, pu ...

Mi bizcocho de especias. INGREDIENTES: 4 cucharadas de salvado de avena, 2 cucharadas de salvado de trigo, 3 cucharadas de queso batido 0%m.g., 2 huevos + 1 clara, 1/2 paquete de levadura química, 1 cucharada de leche en polvo desnatada, canela, ralladura de limón, 1 cucharada de edulcorante líquido. Mezclar en un bol los salvados y la leche en polvo junto la levadura. Añadir el queso y los huevos ...