comunidades

Fideos a la cazuela


"Nada como los guisos tradicionales para sacar el frio del cuerpo"

Una receta muy sencilla pero con un sabor exquisito. De fácil elaboración y básico en cualquier cocina que se precie.

Vamos a prepararlo juntos. Sígueme en el video y así podrás visualizar todos y cada uno de los pasos. Recuerda que puedes pausarlo cuando quieras

FIDEOS a la CAZUELA con COSTILLÓN, PANCETA FRESCA, SALCHICHAS y HUEVO DURO


Podéis ver y seguir el video tutorial que os muestro a continuación:

NO olvides SUSCRIBIRTE, COMPARTIR y OPINAR. "Dedito arriba" si te ha gustado .

Es gratis y no te compromete a nada.






Si eres de los que te gusta leer, sigue aquí el paso a paso:

FIDEOS a la CAZUELA con COSTILLÓN, PANCETA FRESCA, SALCHICHAS y HUEVO DURO

INGREDIENTES(para 2 personas)

· 150 grs de fideos gruesos

· 1 trozo de panceta

· 2 salchichas

· 4 trozos de costilla de cerdo

· 2 huevos cocidos

· 1 cebolla

· 2 cucharadas de puré de tomate

· Aceite y sal

· Agua


PREPARACIÓN

1. Ponemos a cocer los huevos en abundante agua y sal. Cuando empiecen a hervir, contamos doce minutos y retiramos. Dejamos enfriar sumergidos en agua fría.

2. Pelamos, rallamos o cortamos la cebolla. Reservamos

3. Deshuesamos y cortamos en trozos, la costilla. Partimos también a trozos la panceta y las salchichas. Salamos y reservamos.

4. En una cazuela ponemos a calentar un par de cucharadas de aceite. Cuando coja temperatura, doramos la carne hasta que esté a nuestro gusto.

5. Añadimos la cebolla, bajamos a fuego medio y rehogamos bien junto con la carne para que se integren los sabores.

6. Cuando la cebolla empiece a transparentar, agregamos el tomate y rehogamos bien.

7. Cubrimos con abundante agua y dejamos que cueza todo junto un buen ratito hasta que la carne empiece a estar blanda.

8. Mientras tanto pelamos los huevos que tenemos enfriando y partimos por la mitad.

9. Agregamos los fideos y dejamos que estos cuezan junto con la carne. Rectificamos de sal si fuera necesario.

10. Cuando la pasta empiece a ablandarse, añadimos los huevos partidos y dejamos finalizar la cocción. ¡Disfrutadlos!

NOTA: No soy partidaria de añadir agua a mitad de la cocción. Pierde un montón de sabor. Así que no os de miedo llenar la cazuela. Se irá evaporando.







(Recuerda que puedes suscribirte y compartir, si es de tu agrado. Un dedito arriba, si te ha gustado, tampoco estaría mal.)

Puedes seguirme en Facebook, Instagram, Twitter, Youtube, Pinterest y Cookpad.

Encontrarás los enlaces en la página principal.

¡Búscame!




Y si quieres conocer muchas más recetas visita y suscribete a mi grupo de cocina.

Ni en los mejores restaurantes comerás mejor.
TRASTEAMOS EN MI COCINA?

Fuente: este post proviene de TRASTEAMOS EN MI COCINA?, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

PAN de KEFIR con CALABACIN

Hoy un rico pan de kefir al que añadiremos calabacín para darle otro toque. Queda un pan suculento y muy aromatizado y que aguanta tierno (aunque no crujiente) por más tiempo gracias al prefermento. A ...

LASAÑA de CALABACIN

No me lo me pensé dos veces. En cuatito la vi, supe que sería esa. Quedaron muchas en el tintero y todas ellas con una pinta increíble pero solo podía ser una. Y la ganadora fue: ¡Toda una señora las ...

Recomendamos