Ingredientes:
- 250 gramos de carne picada mitad cerdo y mitad ternera.
- 2 dientes de ajo.
- 50 gramos de pan rallado.
- 1 huevo.
- 50 mililitros de leche.
- Sal.
- Harina para rebozar.
- Aceite para freír.
Elaboración:
Pedimos al carnicero que nos pique la carne, mitad de cerdo y mitad de ternera, luego le añadimos el huevo, el pan rallado, los dientes de ajo muy picaditos y la leche. Le damos varias vueltas con el tenedor hasta que todo este integrado y se deja reposar durante quince minutos.
Luego se van cogiendo porciones del tamaño que queráis, hacéis una bola la aplastáis. Pueden ser del tamaño que queráis, pero si los hacéis muy gordos costarán más que se frían.
Una vez que los tenéis todos se rebozan en harina y se ponen a freír en abundante aceite a fuego medio para que se cocinen tanto por dentro como por fuera.
También los podéis congelar sin rebozar y sacarlos cuando no tengáis cena. Una vez fritos se sacan a un papel absorbente y se sirven con ensalada o patatas.
Gasto: 3 euros
Raciones: 3 personas.
Dificultad: Fácil.
Fuente: este post proviene de Blog de Mandi28, donde puedes consultar el contenido original.
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