Fieles rusos perfectos en turbocecofry 4D

Si, has leído bien: quedan perfectos, jugosos y bonitos, con poquísimo aceite.

Los he hecho con carne picada de ternera. Si vuestra costumbre es poner mitad de cerdo y mitad ternera, aún quedarán más jugosos


Necesitamos:
500 g de carne de ternera (puedes poner mitad ternera y mitad cerdo)
2 huevos
2 rebanadas de pan de molde sin corteza o su equivalente en miga de pan
Un poco de leche para empapar la miga
Ajo muy picadito al gusto
Perejil fresco muy picado
Sal rosa del Himalaya o la que tu uses
AOVE
Pan rallado
Pimienta recién molida

Pon en un bol los huevos, ajo y perejil (puedes poner congelados) y bate bien


Añade la miga de pan remojada en leche


Mezcla bien y añade la carne picada. Salpimenta a tu gusto y mezcla muy bien




Enciende la turbocecofry y programa menú plancha a 240 grados. Pon un flus de aceite en la base de la cubeta plana y deja que se caliente. Haz porciones y envuelve muy ligeramente en pan rallado


Ve poniendo en la cubeta y deja unos 6 minutos


Añade un flus de aceite y da la vuelta a los filetes. Deja unos 3 ó 4 minutos máximo. Los tiempos son orientativos, dependen del grosor del filete y de los gustos (más o menos hechos)


Listos para comer. Los serví acompañados de unas rodajas gruesas de tomate rojo y unas cucharaditas de mayonesa casera. La foto... ¡no me dieron tiempo a hacerla!




Fuente: este post proviene de Buenos Ratos Lola, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
Creado:
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

Hoy os traigo unas chapatas que me ha encantado preparar: están hechas con harina panadera W170, una harina con poca fuerza para la hidratación que ha aguantado, un 84% Para obtener estos resultados ...

Estoy muy contenta con el resultado de estas chapatas: al estar elaboradas con una harina panadera (W175) se mantienen tiernas mucho más tiempo Son fáciles de preparar con una amasadora de gancho ad ...

Recomendamos

Relacionado

turbocecofry 4D Carnes Cecofry - freidora sin aceite

Los que me seguís habitualmente sabéis que, en este tipo de preparaciones, la parte del pollo que más me gusta son los contramuslos. Se parten peor y quedan tiras más feas pero mucho más jugosas. Hoy sin embargo he optado por tiras de pechuga con un resultado muy bueno INGREDIENTES.- 2 cucharadas de AOVE suave 2 cucharaditas de pimentón agridulce de la Vera 1 cucharadita de mezcla Baharat 1 pizca ...

carne picada filetes rusos niños

Si tenéis peques en casa y les gustan las hamburguesas seguro que les encantará este plato. Ingredientes: - 250 gramos de carne picada mitad cerdo y mitad ternera. - 2 dientes de ajo. - 50 gramos de pan rallado. - 1 huevo. - 50 mililitros de leche. - Sal. - Harina para rebozar. - Aceite para freír. Elaboración: Pedimos al car ...

Horno Máster Aigostar Cecofry - freidora sin aceite

Una entrada muy breve para contaros como preparar unas deliciosas chuletillas de cordero en pocos minutos, sin olores y sin ensuciar la cocina ¿Alguien da más? Necesitamos: chuletillas de lechal, ajo picado, perejil fresco picado, sal rosa del Himalaya y aceite de oliva virgen extra. Ponemos todo en un bol (salvo la carne) y mezclamos Rebozamos en la mezcla las chuletillas Ponemos papel de horn ...

Cecofry

Normalmente la carne que compro para hacer albóndigas es de guiso, mitad cerdo mitad ternera. Me gusta elegir los trozos de carne para picar y así lo hago en la carnicería. La de cerdo me gusta la parte de aguja, es jugosa y melosa. La de ternera para mí la más sabrosa es la de jarrete, también conocida por morcillo o zancarrón. Aunque hay diferencias entre estas tres partes: el jarrete es la part ...

Cecofry Cocina tradicional olla GM

A medio camino entre las albóndigas y las hamburguesas, hoy os traigo este receta de filetes rusos en salsa, muy fáciles de preparar. Si los acompañáis de una buena tanda de patatas fritas en Cecofry tenéis solucionada una comida o una cena en muy poco tiempo. Filetes rusos en salsa Ingredientes (para 12 filetes) 750 gramos de carne picada (yo suelo usar mixta de ternera y cerdo) 1 cebolla 1 dien ...

CARNES

INGREDIENTES: 700 g de carne picada mitad ternera, mitad cerdo 1 sobre de crema de champiñones 2 huevos 1 cebolla 2 ajos 250 g de champiñones al natural enteros 180 ml de vino blanco 180 ml de agua (medida sólo para ollas GM ) Aceite de oliva virgen extra MODO DE HACERLO EN OLLAS GM: Ponemos en un bol la carne, añadimos el sobre de crema de champiñones y los huevos. No hace falta poner sal. Ama ...

recetas

Vamos hacer unas albóndigas deliciosas, que os va a encantar. Hay muchas maneras de hacerlas, como con tomate, en salsa de vino,etc. Para mi gusto para que te queden jugosas, es mezclar la ternera con 30% de carne de cerdo. A los fogones cocinillas….. Ingredientes; 350gr de carne de ternera 150gr de carne de cerdo 1/2 cebolla 2 dientes de ajo Miga de pan Leche Perejil fresco Pan rallado Har ...

carnes

Albóndigas a la jardinera Medio kilo de carne picada, mejor mitad de cerdo y mitad a de ternera Un paquete de verduras variadas, vino blanco Cebolla ajo perejil. Y un poquito de pimienta sal pan rallado 1 huevo Aceite, y sal Elaboración Picamos la carne, o mandamos al carnicero que nos pique un cuarto de cerdo y otro de ternera, los mezclamos todo lo echamos ajo perejil sal y el huevo. Me ...

recetas sopas y cremas casero ...

Ingredientes para None comensalesCaldo de cocido extremeño o un buen caldo de carne y verduras al gusto. Garofalos u otra pasta grande en cantidad suficiente. Para las pelotas (he hecho la misma mezcla para las albóndigas y con las que me han sobrado he preparado unos filetes rusos): 500 gr de carne picada ( de ternera o mitad y mitad al gusto). 1 diente de ajo. 1 t ...

Primeros Salados

El último viernes de cada mes tenemos una cita con el reto Tus Recetas que en esta ocasión, Elvira y todas las participantes hemos elegido como ingrediente la carne picada. Yo para mi receta he utilizado mitad ternera, mitad carne de cerdo que es como más me gusta. Es un ingrediente muy versátil, porque nos permite cocinar una gran variedad de recetas. He utilizado el ingrediente para hacer estas ...