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Flan de cafe



El flan me encanta, lo hago muchas veces, puede ser de huevo, de cafe, de chocolate... de lo que sea.
Esta vez lo he hecho en la chef 2000, mi olla maravillosa, pero se puede hacer al baño Maria en el fuego, en el horno, incluso lo hago en el microondas.

Flan de cafe



Caramelo

2 y 1/2 c.s. de azucar
1 c.s. de agua
1 c.c. de margarina



Echa todo a la sarten y dora el azucar, cuando este haya tomado color echalo en el molde que hayas previsto para hacer el flan.






Flan de cafe

1/2 l. de leche
3 huevos batidos
2c.s. de azucar
1 c.s. de cafe soluble descafeinado

Calienta la leche con el cafe y el azucar, cuando rompa a hervir, añade los huevos batidos y mezcla bien.
Vierte la mezcla en el molde caramelizado y ponlo sobre la bandeja de la chef con el agua hasta los agujeros, cubre el molde con papel de aluminio para que no le caigan gotas de agua al flan y selecciona el menu
Coccion - horno durante 10 minutos.
Ni que decir tiene que en el microondas tarda algo asi como 5 minutitos.



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Etiquetas: recetas postres

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