Como podéis ver, me estoy convirtiendo en una aficionada a hacer postres en el microondas. Este flan es una delicia para preparar en cualquier momento. Os lo recomiendo ahora que se acerca el verano. Ya veréis lo que tardáis en verlo desaparacer!!!!
Ingredientes:
4 huevos
5 cucharadas de azúcar
300 ml. de leche
200 ml. de nata (crema de leche) para montar
2 cucharadas de azúcar avainillado
Caramelo líquido
Preparación:
En primer lugar preparamos el caramelo líquido (podéis ver aquí cómo lo preparo); una vez que lo tengamos listo, lo echamos sobre un molde de silicona, y le damos vueltas para que se extienda por todo el molde.
Después, en una batidora de vaso, batimos los huevos con el azúcar hasta que estén bien integrados; agregamos la nata (crema de leche), la leche y el azúcar avainillado, y seguimos batiendo, hasta que esté todo mezclado bien. Por último, vertemos la mezcla en el molde y lo metemos en el microondas durante 22 minutos a máxima potencia.
Lo sacamos y dejamos enfriar en el molde; luego lo metemos en la nevera durante una hora aproximadamente, para que quede más compacto.
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