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Flan de queso mascarpone en microondas



Deciros que este flan aparte de lo fácil que es de preparar, ya que solo hay que batir todos los ingredientes y meterlo en el microondas para que se haga. Veréis lo rico que esta y lo suave y ligero. No se si se tarda más en hacer que en comer. Espero que os guste. Empezamos.



Ingredientes:

250 gr de queso mascarpone

250 ml leche

100 gr de azúcar

3 huevos

1 cucharadita de esencia de vainilla

caramelo liquido


Ponemos el caramelo liquido en el recipiente donde lo vamos preparar o hacemos el caramelo en microondas, para ver como se hace pincha en el enlace.

En un bol grande batimos los huevos con el azúcar.

Incorporamos el queso mascarpone y batimos.

Echamos la esencia de vainilla y la leche, batimos por ultima vez.

Ponemos la mezcla encima del caramelo y lo metemos en el microondas a máxima potencia 10 minutos, pinchamos con un palillo y sino sale limpio lo ponemos otro minuto u otro más, hasta que este. El mio en 12 minutos estaba listo.

Dejamos que enfrié y metemos en la nevera, mejor de un día para otro.
Que disfrutéis!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!



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