Los postres con queso son una verdadera adicción para mi.
Soy una auténtica "ratona" jajajaja, me gustan casi todos los quesos del mercado y claro, cualquier preparación que lo lleve.
La verdad es que en el blog tengo montones de postres con queso, tipo tartas y pasteles. también algún flan, porque los flanes tienen también su público en mi casa.
Y este flan es una manera de preparar un postre rápido y que apetece mucho ahora en verano. Solo necesitas cinco ingredientes y diez minutos. Luego una horas para enfriar, pero eso es inevitable.
INGREDIENTES:
500 gr de queso fresco batido 0%
150 ml de leche semidesnatada
120 gr de azúcar
3 huevos
caramelo liquido
PREPARACIÓN:
Los ingredientes ya preparados para empezar.
Es de los postres más sencillos de preparar: todos los ingredientes (menos el caramelo liquido) al vaso de la thermomix o batidora y batir bien 30 segundos a velocidad 4.
Ponemos caramelo liquido en un molde apto para el microndas y vetemos la mezcla a través de un colador. Llevamos al micro durante diez minutos a máxima potencia, que en mi caso son 800 watios. Luego dejamos enfriar a temperatura ambiente antes de meterlo en la nevera unas horas, yo lo dejé toda la noche.
Y servimos bien fresquito que es como están más ricos este tipo de postres.
Fuente: este post proviene de Tapitas y postres, donde puedes consultar el contenido original.
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