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Flan de queso GMD


Si os gusta el flan y el queso, esta es vuestra combinación perfecta.

No es el típico flan de huevo.

Este flan tiene personalidad, cuerpo, es compacto.

Esta delicioso acompañado de un poquito de nata montada (crema de leche).

Os recomiendo que lo probeis porque está delicioso. Y como siempre... fácil, fácil



Ingredientes:
150 gr. de azúcar

1 tarrina de queso de untar

1 yogur natural azucarado

1 medida de yogur de leche

1 chorrito de zumo de limon

40 gr. de maizena

3 huevos

caramelo para el molde

Ponemos todos los ingredientes en un bol y los mezclamos bien con la batidora.

Bañamos la base de la flanera con caramelo líquido.

Vertemos el contenido de la mezcla en la flanera y la cerramos.

Ponemos la flanera en la cubeta al baño maría.

Pondremos en la cubeta 4 vasitos medidores de agua o bien 600 ml de agua. Colocamos la rejilla y sobre ella, la flanera.

Cerramos la tapa y programamos menú cocina 24 minutos válvula cerrada. Dejamos despresurizar sola.

Lo retiramos del interior de la cubeta y lo rejamos reposar sobre la rejilla hasta que enfríe.

Desmoldar y meter en la nevera unas 4 horas antes de servir.

Que aproveche!!

Nota: La receta original dice 15 minutos de menú cocina. Yo nunca he conseguido que me quede en ese tiempo. Siempre me faltaba por cuajar del centro y se acababa rompiendo. Así que he tenido que ir ajustando el tiempo.

Fuente: Julycar del blog "La mycook de julycar"
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