INGREDIENTES
6 huevos
800 ml de leche
250 g de azúcar
Caramelo líquido
Galletas
Agua
ELABORACIÓN
Batir los huevos y el azúcar
Añadir la leche
Batir
Cubrir el fondo de la flanera con caramelo (al gusto)
Verter lo batido en la flanera
Cubrir con galletas toda la superficie del flan (si queréis, con capa doble)
Tapar la flanera
En la cubeta, poner una base de silicona y la rejilla
Verter agua
Colocar la flanera encima de la rejilla
Menú Cocina 12
Dejar despresurizar sola
Dejar enfriar por completo
Reservar en la nevera un mínimo de dos horas