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Flan de turrón


FLAN DE TURRÓN



Hoy vengo con un rico flan de turrón súper casero, con el vas a poder aprovechar el típico turrón que se compra en navidad y así conseguir que este año no te sobre ni un pedacito, el flan es un postre de los de toda la vida y a todo el mundo le encanta así que el éxito esta asegurado.

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INGREDIENTES: para 10 flanes

- 200 grs de turrón de Jijona

- 6 huevos

- 500 ml de leche entera

- 120 grs de azúcar

Para el caramelo:

- 130 grs de azúcar

- 20 ml de agua

ELABORACIÓN:

1º En un bol vamos a añadir el turrón blando ligeramente desmenuzado, con el azúcar y la leche, acto seguido vamos a triturar todo con ayuda de una batidora hasta que quede todo integrado.

2º Por otro lado vamos a preparar el caramelo, en una sartén de magefesa vitrinor añadimos el azúcar junto con el agua, ponemos a fuego alto y removemos de vez en cuando hasta obtener un caramelo rubio.

3º Vertemos el caramelo sobre los moldes de flan, también puedes hacerlo todo en un mismo molde, ten cuidado con el caramelo caliente déjalo enfriar y ni se te ocurra tocarlo con las manos.

4º Por otro lado cascamos y batimos los huevos sin que lleguen a soltar espuma y sobre ellos vertemos la mezcla de turrón y leche que hicimos en el primer paso, removemos todo ligeramente hasta integrar.

5º Ahora vamos añadiendo esta mezcla sobre los moldes, precaliente el horno con calor arriba y abajo a unos 175º, prepara un recipiente para hornear los moldes al baño maría y hornea los flanes durante 30 minutos, si los haces en un único molde puede que tarde unos 45 minutos, para asegurarte si esta listo introduce un palillo en el flan, si sale limpio estará listo.

6º Una vez listos déjalos enfriar bien antes de desmoldarlos, es un postre riquísimo con un elegante sabor a turrón, disfrutarlo mucho en estas fiestas!!!



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