Ingredientes
225 Gramos de Harina
110 Gramos de Margarina
50 Gramos de Azúcar blanca
1 Huevo
Pizca de sal
2 Gramos de Bicarbonato
25 Gramos de Cacoao en polvo
preparacion
Cremar la margarina con la azúcar.
Añadir el huevo y batir hasta unir.
Unir los ingredientes secos menos cacao y cernirlos.
Añadir este ultimo a la crema y unir bien.
Dividir la masa en dos y a una añadir la cocoa y unir.
Se debe tener entonces una masa de vainilla y una de chocolate.
Refrigerar estas masas minimo 2 horas para que tomen cuerpo.
Sacarlas y dividir las masas en 2 de cada sabor es decir 2 masas de chocolate y 2 de vainilla.
Formar bastones de 1cm de diametro y unir las 4 masas como un ajedrez, se bartizan con claras de huevo
Ya formadas refrigerar 1 hora y cortar medallones y ponerlos en una placa para hornear.
Hornear a 175 grados centigrados por 20 minutos.
Esperar que enfrien en la placa para que tomen cuerpo y no se quiebren.