INGREDIENTES:
115 g. Mantequilla
100 g. Azúcar
110 g. Azúcar Moreno
1 Huevo
3 ml. Extracto de Vainilla
225 g. Harina
2 g. Sal
2 g. Levadura
2 g. Bicarbonato
200 g. Chips de chocolate
90 g. NuecesPREPARACIÓN:
Ponemos la mantequilla, el azúcar blanca y el azúcar moreno y batimos con las varillas.
Incorporamos un huevo y seguimos batiendo.
Incorporamos el aroma de vainilla y mezclamos.
Incorporamos la sal, el bicarbonato y la levadura a la harina. Mezclamos y lo vamos incorporando poco a poco a nuestra masa mientras vatimos.
Una vez integrada toda la harina, echamos las pepitas de chocolate, y las nueces machacadas.
Para conseguir porciones del mismo tamaño, más o menos, yo utilizo una cucharilla de postre y las voy poniendo en la bandeja del horno con papel de hornear, dejando espacio entre ellas porque crecen.
Introducimos en el horno a 190º y horneamos durante 10-12 minutos, como siempre en las galletas, cuando los bordes esten empezando a dorarse las sacamos y ten en cuenta que cuando las sacamos del horno estan blanditas, no te asusten que luego endurecen al enfriarse.
Y eso es todo, como veras son facilisimas de hacer. Así que ánimate.
Un besito.
Fuente: este post proviene de Duendes en mi Cocina, donde puedes consultar el contenido original.
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