Galletas de botones y un sueño cumplido... ¡¡INAUGURAMOS OBRADOR!!

Hoy tampoco os traigo una receta, posiblemente en un tiempo no habrá muchas recetas porque nos falta tiempo para atender todas las cosas. Durante años le habíamos dado la vueltas a la idea de montar una tienda, una pastelería, cafetería, un lugar donde además de vender otros productos pudiésemos vender nuestras tartas, cupcakes, pasteles, galletas, en fin un lugar donde reunir todo lo que nos gus ...

Llevaba un  montón de tiempo deseando probar los productos de EXENTO SIN GLUTEN, obrador artesanal que elabora panes, bollería y productos dulces y salados 100% sin gluten en Valdemoro. Finalmente hace un par de semanas y tras unas ganas tremendas de volver a probar un “miguelito”, decidí no esperar más y hacer un pedido online a domicilio; y no sabéis lo acertada de mi decisión, ¿por ...

¡Hoy os traigo una novedad! Un nuevo proyecto que junto con mi socia Vanessa y unos diseñadores gráficos hemos preparado para vender en nuestro obrador, en su página web y en tiendas distribuidoras. Como sabéis, el próximo viernes 14 se celebra San Valentín. Desde Las Tartas de Gretel y CONUPAR hemos lanzado LOVERS una colección de galletas inspirada y creada desde el corazón.Horneadas con mucho c ...

Llevo tiempo sin escribir, lo sé, y tiempo desaparecida de las redes, más de lo que me gustaría. Pero razones tengo varias... Una es el trabajo, en Las tartas de Gretel no paramos, entre encargos, pedidos a proveedores, presupuestos, redes sociales, limpieza, contabilidad, atención al cliente... se pasan los días, las semanas, los meses... y al llegar a casa ya sabéis que tampoco se para. La otra ...

QUÉ ES UN OBRADOR DE PANADERÍA Un obrador de panadería es básicamente un espacio donde se elabora productos panarios principalmente de forma artesanal. Ni más ni menos. La definición es muy simple pero últimamente hemos visto que dicho término se ha estado utilizando a la ligera por el concepto de artesano que denota. Tampoco debemos confundirlo con un despacho de pan, el cual es un complemento a ...

Si hacemos una fiesta o un desayuno en clase de costura... ¿qué llevas? Pues.....¡¡¡ GALLETAS EN FORMA DE BOTÓN!!!! Quedan monísimas.... hay que acercarse mucho para saber que no son botones de verdad... pero les delata el olor... hummmmm La receta: 1 huevo batido 1 tacita de azúcar, 1 tacita de aceite de girasol Harina la que admita (cada harina admite un líquido) , yo le puse unas 4 tazas. ...

Hola!!!!! Aquí os dejo una de las tartas que le hice a mí niño por su 5º cumpleaños, digo una de ellas por que hice dos. Me pidió una de fútbol y bueno, pues dicho y echo, jejejej. Me inspiré en la tarta de fútbol de Estrella de Horneando Deseos, que tiene unos trabajos preciosos y es un solete de niña, tuve la oportunidad de conocerla en el Sugar y es genial!!!! A Aarón le encantó, esa fue la t ...

En ocasiones no tenemos una idea clara de que poner en la mesa, pero creo que estas ocasiones son las mejores para dejarse llevar por la imaginación, es como cerrar los ojos y caminar sin un rumbo determinado, sin buscar nada concreto, simplemente dejar la mente que realice lo que quiera, y eso es lo que hice el otro día para cenar, dejarme llevar por los aromas, los colores y las diferentes forma ...

  Después de mi fase heladera y de cheesecakes, hago un alto en el camino. Esta vez la ocasión lo merece, mi hija pequeña ha cumplido 7 añitos. Como no le gustan las tartas esta vez ha preferido celebrar el cumple yendo al cine a ver la peli Atrapa la bandera y al burguer. Pero como lo que sí le encantan son las galletas decoradas con glaseado, se me ocurrió que podría hacerle unas de Frozen.   Po ...

Hola. Ya estamos cogiéndole el ritmo a septiembre, comenzando un nuevo curso escolar con sus rutinas de trabajo y sus horarios. No es fácil llevar todo adelante, pero a los que la repostería nos enamora, sacamos tiempo de donde sea...¡incluso quitándonos horas de sueño! si, sí, habéis leído bien. Seguro que muchos de vosotros que compartís la afición por el mundo de la repostería, me entendéis. Y ...