Galletas de coco 'Rodolfo'

Rodolfo, es el nombre de uno de los nueve renos del trineo de Santa Claus. Cuenta la tradición anglosajona que fue el último en unirse al trineo de Santa, pero quizás es el más conocido por su nariz roja brillante.

Según la leyenda había un joven reno que no era querido por su manada, que se burlaba de él porque tenía una extraña nariz roja que tenía luz propia porque era una especie de foco que puso un hada. Hasta que un día de Navidad en el que Papá Noel no podía volar con su trineo porque había una niebla muy profunda, lo colocó al frente de los ocho renos de su trineo para que con la luz de su nariz, los pudiere guiar en su viaje por todo el mundo. Desde ese momento, todas las Navidades, Rodolfo trabaja junto a Papá Noel y el resto de renos y es respetado y admirado por todos.


Esta es la historia de Rodolfo, el protagonista del villancico que nos sirve en #Unagalletauncuento para celebrar la Navidad. Llevo varios meses sin participar, pero no podía faltar en Navidad.

"Era Rodolfo el reno,

que tenía la naríz,

roja como la grana

y de un brillo singular"



Para homenajear a este reno tan simpático, he preparado unas GALLETAS DE COCO decoradas con glasa.

INGREDIENTES:

- 200 grs de mantequilla ablandada

- 200 grs azucar

- 1 huevo

- 1 pizca de sal

- 1 cucharadita de aroma de vainilla

- 1 cucharadita de coco molido

- 400 grs de harina



PREPARACIÓN:

1. Bate la mantequilla con la sal hasta que quede cremosa.

2. Añade el azúcar y continúa batiendo hasta que quede perfectamente integrada.

3. Continúa batiendo mientras incorporas la vainilla y el coco molido

4. Tamiza la harina sobre la mezcla y amasa bien hasta formar una bola que no se pegue a las manos.

5. Envuelve la bola en film transparente y deja reposar la masa en la nevera durante 39 minutos.

6. Estira la masa hasta que tenga un grosor de unos 5 mm.

7. Corta las galletas y ponlas en una bandeja sobre papel de horno y vuelve a meterlas en la nevera otros 30 minutos.

8. Precalienta el horno a 180 grados y hornea las galletas durante unos 12 minutos o hasta que veas que los bordes de las galletas comiencen a ponerse dorados.

9. Sácalas del horno y déjalas reposar sobre una rejilla.

10. Déjalas reposar un día antes de decorarlas. Guárdalas en una caja de lata especial para galletas.

Ya solo queda decorarlas con la glasa.



Para no complicarte la vida utiliza el preparado para glasa de funcakes. Sigue las instrucciones del paquete y te saldrá perfecta.


Y si quieres ver lo que han hecho mis compañeras pásate por el RECOPILATORIO que ha preparado +Patricia Blanco Budia


¡Feliz Año Nuevo!

¡Nos vemos pronto!
Blanca

Fuente: este post proviene de Tu ves y yo hago, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
Creado:
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

¿A quien no le gustan las galletas de chocolate? Seguro que habrá alguien, pero yo no conozco a nadie. Si no te hacen mucha gracia las de jengibre como a mí, estas son ideales para prepararlas en Navi ...

Se acerca la Navidad y volveremos a preparar los dulces típicos de estas fechas, entre ellos el PANETTONE, un postre navideño tradicional italiano, similar a una masa tipo brioche, que se elabora con ...

Recomendamos

Relacionado

galletas navidad

Estas galletas reno son tan graciosas que me tienen enamorada. Jugar con la expresión de los ojos, hace que algunos se conviertan en renos despistados, y todos con su nariz roja quedan de lo más simpático. El proyecto Una galleta, un cuento de Navidad se ha basado sobre el cuento Rudolph, el reno de nariz colorada, y mi propuesta son estas galletas de renos con la nariz roja que harán la delicia ...

recetas postres galletas recetas ...

HOLA……….FELIZ NAVIDAD!!! Aqui sigo con mis galletas.. Por un lado esta mi querido Rodolfo el reno…. que chulas han quedado! Me gusta poner los ojos que no sean iguales, porque asi quedan más graciosos. Los ojos están hechos con glasa real. Lo que suelo hacer cuando me sobra glasa, es hacer muchos ojos, de varias formas y los guardo. Como es azúcar, se conservan muy bien, yo ...

Aperitivos y Entrantes.

En Navidad todo es preparar cosas diferentes y que nos gusten a todos, hacemos muchas cosas complicadas y otras menos. Pero hay veces que nos olvidamos de darle un toque de alegría a nuestra mesa, un toque divertido y sencillo que sacara las sonrisas de todos y las que mas , la de los más pequeños , es este un sencillo aperitivo preparado para ellos.: Rudolf el Reno de nariz colorada. Si, es un cu ...

Bizcochos y BundtCakes unagalletauncuento

La receta de hoy huele a Navidad, a hogar, sofá y mantita, a recuerdos de niñez y a mucha magia. Porque este sencillísimo son los sabores y olores que me transportan a Rudolph, el Reno de nariz roja, el magnífico cuento de Navidad de #unagalletauncuento de este mes tan especial. Es uno de los clásicos populares navideños, protagonista de muchos villancicos, cuentos y canciones en los que se ...

Dulce Navidad Parrandón

"Te regalo mi Navidad" Este es el lema del 6to Parrandón de este 2021, donde amigas blogueras nos reunimos cada año y de todas las partes del mundo. Entre todas hacemos un recetario hermoso con recetas navideñas que luego nuestra querida Angélica de Bizcochos y Sancochos nos organiza en su Blog. Estoy muy contenta de estar un año más aquí. ¡Muchas gracias por la invitación!. Son días mu ...

galletas de queso Galletas saladas Queso ...

El mes pasado no pude participar en el reto Una galleta, un cuento, una propuesta de mi compañera Patricia del blog Pattys cake, y me supo fatal!! Así que este mes no me lo podía perder, porque además es la edición especial de navidad. El cuento elegido entre todas las compañeras para la ocasión es Rudolph, el reno de nariz colorada. Y desde el principio pensé en preparar unas galletas. Mi primer ...

Galletas Navidad galletas ...

Cerramos el año con la última receta navideña que he hecho con mi hija pequeña. Muy sencillas y sin complicaciones, pero resultonas y graciosas como las que hicimos de Arañas en Halloween  con la misma receta. Hemos utilizado un molde redondo para hacer las caras aunque quedarían mejor con uno especial con forma de reno ———— Ingredientes para 30 galletas  250 grs. de man ...

cupcakes mugcake postres ...

Hoy es día del reto Una galleta un cuento que en el mes de diciembre esta destinado a un especial navideño que este año corresponde a Rodolfo, el reno de la nariz roja y luminosa. Recuerden que para ver todas las maravillosas recetas de mis compis deberán ir al blog Pattys Cake donde esta el recopilatorio. Para ser sincera, no pensé hacer un tutorial para estas fechas, pero la adicción a los reto ...

Uncategorized

Esta pasada noche ha sido mágica tuvimos un invitado muy especial en nuestra casa ¿sabéis quien era?, ¡San Nicolás! estuvimos con los nervios a flor de piel porque hasta el último momento no sabíamos si iba a poder sacar un hueco con la noche tan ajetreada que tenía pero debíamos aprovechar la ocasión puesto que solo una vez al año podíamos tener ese privilegio y si, fuimos afortunados porque fina ...

general recetas de navidad

Feliz año nuevo, este año va a ser un año muy dulce. Para empezar vamos a disfrutar de estas ricas galletas reno para navidad. Como bien indica el titulo son galletas para el día de navidad, pero no tuve ocasión de subirlas antes y no quiero dejar de hacerlo porque están deliciosas. Además como los peques todavía están en casa se lo van pasar de maravilla preparando estas divertidas galletas reno, ...