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Galletas de turrón de chocolate




Ya no queda nada, en menos de una semana tenemos aquí la Navidad. Todos los años me gusta hacer galletas para regalar o decorar con mis sobrinas. Casi siempre utilizo la misma masa para las galletas decoradas (con glasa normalmente) pero este año me apetecía variar y preparar una diferente. Se me ocurrió hacerlas con turrón de chocolate a ver que tal quedaban y aunque es una masa un poco más difícil de manejar quedan bastante bien y se decoraran perfectamente.

Estas galletas de turrón de chocolate además de riquísimas tienen una decoración con chocolate blanco muy sencilla y a la vez vistosa. Utilicé un molde mini de silicona con motivos navideños, también podéis usar plantillas, como en estas galletas de San Valentín. Decoré la mitad de ellas así y la otra mitad la reservé para decorar con glasa y fondant con mis sobrinas.



INGREDIENTES:

100 gr. de mantequilla

150 gr. de azúcar

200 gr. de turrón de chocolate

1 huevo

350 gr. de harina

pizca de sal

un poco de chocolate blanco para la decoración

PREPARACIÓN:

Derretimos el turrón de chocolate en el micro o al baño maría. Reservamos.

Batimos la mantequilla con el azúcar hasta que esté cremosa.

Integramos el huevo y el turrón de chocolate templado.

Por último agregamos la harina con una pizca de sal y amasamos hasta que esté bien incorporada. Formamos una bola y dividimos en dos.

Estiramos cada una de las masas del grosor deseado y la dejamos enfriar un rato en la nevera.

Cortamos nuestras galletas con los cortapastas y las vamos colocando sobre una bandeja de horno.

Con el horno precalentado a 180º horneamos unos 10 minutos. Dejamos enfriar sobre una rejilla.

Para la decoración derretimos chocolate blanco al micro o baño maría y rellenamos unos moldecitos con detalles navideños. Metemos al congelador unos minutos y desmoldamos. Con una gotita de chocolate pegamos los detalles a las galletas. Metemos el resto del chocolate en una manga pastelera con una boquilla pequeña redonda y adornamos con puntitos como más nos guste.



Con esta receta participo en el Reto de "Christmas Time" de la comunidad Cocineros del Mundo en G+.

#RetoChristmasTimeCdM2016



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