comunidades

Galletitas de canela y almendra

Galletitas sin cereales ni gluten (sin harina)

Estas galletitas de canela y almendra son deliciosas y muy útiles tanto para comer solas como para usar en postres. Se hacen sin harina y son bajas en carbohidratos.
canela y almendra
Me gustó la idea de tener galletitas dulces secas y finitas y por eso decidí probar esta receta del blog All Day I Dream About Food. Quedan muy bien y me gustaron tanto para el té o café como para usar en postres, enteras o en pedazos. Galletitas de canela y almendra

Ingredientes
2 tazas de harina de almendra o almendras pulverizadas (puede ser cualquier otro fruto seco, como nueces)

2 cdtas de canela en polvo

1 huevo grande

2 cdas de mantequilla derretida

1 cdta de bicarbonato de sodio

1 cdta de extracto de vainilla

edulcorante equivalente a 1/3 taza de azúcar

pizca de sal
canela y almendra
¿Qué te parece esta receta? ¿Qué te gusta más? ¿Qué cambiarías? ¡Déjame tu comentario aquí abajo y lo tendré en cuenta!!! ¡Si ya la hiciste, me encantaría saber cómo te resultó!!

Preparación Calentar el horno a 300F/150C. Preparar una placa de horno grande o dos chicas.
Advertisment

En un recipiente mezclar las almendras molidas con la canela, endulzante, bicarbonato de sodio y sal. Agregar el huevo, la mantequilla y la esencia de vainilla y mezclar hasta que se forme una masa compacta.
canela y almendra
Colocar la masa sobre un pedazo de papel manteca o una placa de siliconas para hornear. Dar forma de rectángulo. Cubrir con papel de seda y estirar con cuidado hasta que quede de 1/2 cm de espesor. Si se va a hornear en 2 placas de horno en lugar de una, usar solo la mitad de la masa y luego repetir el proceso.
canela y almendra
Retirar el papel de seda y con un cortador de pizza o cuchillo bien afilado marcar las galletitas del tamaño deseado. Pinchar con un tenedor.
canela y almendra

Advertisment

Hornear por 20-30 minutos hasta que se empiece a dorar. Retirar del horno y dejar enfriar un poco. Partir las galletitas. Dejar enfriar bien.
canela y almendra
¿Ya bajaste el recetario gratuito? No te lo pierdas!!! Te voy a hacer llegar eso y mucho más si te anotas AQUÍ!!! Ah, y no te olvides de seguirme en mi página de Facebook si te interesan este tipo de recetas, ya que publico también recetas similares de otros blog…..

The post appeared first on La Vida que Elijo.

Fuente: este post proviene de La Vida que Elijo, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
Creado:
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

Pepinitos al eneldo Estos pepinitos al eneldo son deliciosos y crujientes, y preparan muy fácilmente. Es una receta basada en métodos tradicionales de lacto fermentación. Eso quiere decir que contiene ...

Recomendamos

Relacionado

recetas postres recetas - postres y colaciones recetas - reposteria ...

Si bien evito comer harina y azúcar, me gusta tener algún tipo de galletita para acompañar el café o té. Por eso he estado experimentando con el libro Paleo Cookie Recipes de Elle Jean Pierre. Al ser recetas de la dieta Paleo (o paleolítica) son todas con harina de almendra o coco y sin azúcar. Esta vez preparé unas con harina de almendras. Aclaro que la harina de almendras no es otra cosa que alm ...

recetas postres postres y dulces recetas ...

Es primera vez que preparo estas galletitas. Antes había hecho galletas de navidad pero nunca las había decorado; me encantó la experiencia, me sentí como niña otra vez; o como chancho en el barro, jajaja porque yo y mi cocina terminamos bien pegoteadas… el único que se salvo fue el ayudante porque lo tenia amarradito y bien lejos de la acción. Pero no importa! Estuvo increíble y además las ...

RECETAS - Fáciles RECETAS - Postres y colaciones RECETAS - Reposteria ...

Galletitas de frutos y mantequilla sin harina ni gluten Estas originales galletitas de frutos secos y mantequilla no llevan nada de harina ni de gluten. Son, además bajas en carbohidratos y muy fáciles de preparar. Y ni que decir que el sabor es delicioso!! La receta original es del blog The Nourished Caveman y me encantaron por la simplicidad de la preparación, además de que son muy sabrosas y qu ...

RECETAS - Fáciles RECETAS - Postres y colaciones RECETAS - Reposteria ...

Budín de banana y mantequilla de maní sin harinas ni azúcar La combinación de banana y mantequilla de maní es deliciosa y el resultado es un budín húmedo que puede usarse como postre, así como colación con un té o café. No se puede creer lo bien que sale sin llevar ningún tipo de harina! Esta era originalmente una receta de muffins del blog Detoxinista (receta original), pero decidí hacerlo en un ...

RECETAS - Postres y colaciones RECETAS - Reposteria almendra y ricota ...

Galletas de almendra y ricota sin cereales ni azúcar Estas galletas de almendra y ricota son un manjar, no puedes dejar de probarlas. No llevan ni cereales ni azúcar por lo que son bajas en carbohidratos y sin glúten, es decir aptas para diabéticos y celíacos. Me encantó esta receta, la combinación de la ricota (requesón) con las almendras queda absolutamente delicioso. el problema es que no duran ...

#cocadas #reposteriacasera #cookies ...

Hola estas galletitas son una delicia en grandes y pequeños asi que me anime a prepararlas y son demasiado faciles rapidas y tan ricas que vale la pena comerlas todas :) Recuerda que el paso a paso en video lo puedes ver en mi canal de Youtube https://www.youtube.com/watch?v=mfGtUTeSWbU Ingredientes: 70 gramos de harina 80 gramos de azucar 2 huevos 200 gramos de coco rallado 1 cdta de esccencia d ...

general recetas - reposteria comida casera ...

Este es un pan delicioso y original que no puedes dejar de probar! Además la receta es muy simple (sin levadura) y se puede hacer con harina integral de trigo para que sea bien saludable. Es una receta de mi libro Nourishing Traditions por Sally Fallon y se prepara usando un método tradicional de fermentación de la harina con yogur por lo que queda super bien con harinas integrales o más gruesas. ...

galletitas merienda/desayuno

Ingredientes Maní tostado y pelado (sin sal) 150gr. Almidón de maíz 1 taza aprox. Azúcar 3/4 taza Manteca 50gr. Miel 2 cucharadas soperas Chocolate 1 y 1/2 barritas (15gr) Huevo 1 Preparación Procesar el maní hasta que se haga polvo pero que aún queden unos pocos trozos pequeños, no necesita ser por completo polvo. Reservar. En un bowl poner manteca a temperatura ambiente con el chocolate calentad ...

RECETAS - Reposteria comida casera comida sana ...

Este es otro pan sin harina ni lácteos que queda espectacular: pan de zucchini o calabacín. Es un pan levemente dulce, ideal para la merienda con algo de mermelada sin azucar, colaciones o para base de postres. Con alto contenido de proteína y grasas saludables, hasta puede usarse para sánwiches ya que la miga tiene muy buena consistencia y el sabor puede también combinar con algunos ingredientes ...

BIZCOCHOS

Hoy os traigo un bizcocho especial para "chocoadictos", por su intenso sabor a chocolate negro; además, es un bizcocho esponjoso y algo húmedo; el sabor del cacao predomina porque no es muy dulce ni empalagoso. Un dulce exquisito tanto para el desayuno como la merienda, que no os dejará indiferentes. La receta original la encontré en el estupendo blog "Cocinando entre Olivos" , ...