Galletitas de canela y almendra

Galletitas sin cereales ni gluten (sin harina)

Estas galletitas de canela y almendra son deliciosas y muy útiles tanto para comer solas como para usar en postres. Se hacen sin harina y son bajas en carbohidratos.
canela y almendra
Me gustó la idea de tener galletitas dulces secas y finitas y por eso decidí probar esta receta del blog All Day I Dream About Food. Quedan muy bien y me gustaron tanto para el té o café como para usar en postres, enteras o en pedazos. Galletitas de canela y almendra

Ingredientes
2 tazas de harina de almendra o almendras pulverizadas (puede ser cualquier otro fruto seco, como nueces)

2 cdtas de canela en polvo

1 huevo grande

2 cdas de mantequilla derretida

1 cdta de bicarbonato de sodio

1 cdta de extracto de vainilla

edulcorante equivalente a 1/3 taza de azúcar

pizca de sal
canela y almendra
¿Qué te parece esta receta? ¿Qué te gusta más? ¿Qué cambiarías? ¡Déjame tu comentario aquí abajo y lo tendré en cuenta!!! ¡Si ya la hiciste, me encantaría saber cómo te resultó!!

Preparación Calentar el horno a 300F/150C. Preparar una placa de horno grande o dos chicas.
Advertisment

En un recipiente mezclar las almendras molidas con la canela, endulzante, bicarbonato de sodio y sal. Agregar el huevo, la mantequilla y la esencia de vainilla y mezclar hasta que se forme una masa compacta.
canela y almendra
Colocar la masa sobre un pedazo de papel manteca o una placa de siliconas para hornear. Dar forma de rectángulo. Cubrir con papel de seda y estirar con cuidado hasta que quede de 1/2 cm de espesor. Si se va a hornear en 2 placas de horno en lugar de una, usar solo la mitad de la masa y luego repetir el proceso.
canela y almendra
Retirar el papel de seda y con un cortador de pizza o cuchillo bien afilado marcar las galletitas del tamaño deseado. Pinchar con un tenedor.
canela y almendra

Advertisment

Hornear por 20-30 minutos hasta que se empiece a dorar. Retirar del horno y dejar enfriar un poco. Partir las galletitas. Dejar enfriar bien.
canela y almendra
¿Ya bajaste el recetario gratuito? No te lo pierdas!!! Te voy a hacer llegar eso y mucho más si te anotas AQUÍ!!! Ah, y no te olvides de seguirme en mi página de Facebook si te interesan este tipo de recetas, ya que publico también recetas similares de otros blog…..

The post appeared first on La Vida que Elijo.

¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
Creado:
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

Pepinitos al eneldo Estos pepinitos al eneldo son deliciosos y crujientes, y preparan muy fácilmente. Es una receta basada en métodos tradicionales de lacto fermentación. Eso quiere decir que contiene ...

Recomendamos

Relacionado

recetas postres recetas - postres y colaciones recetas - reposteria ...

Si bien evito comer harina y azúcar, me gusta tener algún tipo de galletita para acompañar el café o té. Por eso he estado experimentando con el libro Paleo Cookie Recipes de Elle Jean Pierre. Al ser recetas de la dieta Paleo (o paleolítica) son todas con harina de almendra o coco y sin azúcar. Esta vez preparé unas con harina de almendras. Aclaro que la harina de almendras no es otra cosa que alm ...

RECETAS - Fáciles RECETAS - Reposteria comida sana ...

Galleta salada de girasol y lino sin gluten ni cereales Esta galleta de girasol y lino es muy sabrosa y no lleva nada de harina ni gluten. Es además una excelente opción para los que evitamos los carbohidratos. Es una receta del blog Low Carb so Simple (esta es la receta original) y se me hizo una excelente opción para usar en lugar de tostadas o de galletitas saladas tipo crackers, tanto para aco ...

RECETAS - Fáciles RECETAS - Postres y colaciones RECETAS - Reposteria ...

Si sigues mi blog desde hace tiempo sabrás que me encanta encontrar dulces saludables para el cafecito, como estas delicias de naranja y castañas de cajú: son muy sabrosas, fáciles, saludables y un bocado justo para acompañar un té o café. Es una receta del libro Nourishing Traditions por Sally Fallon y originalmente lleva 1/2 taza de azúcar que no sea blanca. Yo lo reemplacé con estevia líquida ...

recetas postres postres y dulces recetas ...

Es primera vez que preparo estas galletitas. Antes había hecho galletas de navidad pero nunca las había decorado; me encantó la experiencia, me sentí como niña otra vez; o como chancho en el barro, jajaja porque yo y mi cocina terminamos bien pegoteadas… el único que se salvo fue el ayudante porque lo tenia amarradito y bien lejos de la acción. Pero no importa! Estuvo increíble y además las ...

RECETAS - Fáciles RECETAS - Postres y colaciones RECETAS - Reposteria ...

Galletitas de frutos y mantequilla sin harina ni gluten Estas originales galletitas de frutos secos y mantequilla no llevan nada de harina ni de gluten. Son, además bajas en carbohidratos y muy fáciles de preparar. Y ni que decir que el sabor es delicioso!! La receta original es del blog The Nourished Caveman y me encantaron por la simplicidad de la preparación, además de que son muy sabrosas y qu ...

repostería galletas de canela hacer galletas ...

Galletitas de canela exprés (con tortillas de trigo) INGREDIENTES: 2 tortillas de trigo 2 cucharadas de azúcar (yo, azúcar moreno) 1 cucharadita de canela en polvo 1 cucharada de mantequilla PREPARACIÓN: Precalentamos el horno a 200º, calor arriba y abajo con aire. En un bol pequeño mezclamos el azúcar y la canela y en otro fundimos la mantequilla unos segundos en el microondas. Cortamos las ...

galletitas merienda/desayuno

Ingredientes Maní tostado y pelado (sin sal) 150gr. Almidón de maíz 1 taza aprox. Azúcar 3/4 taza Manteca 50gr. Miel 2 cucharadas soperas Chocolate 1 y 1/2 barritas (15gr) Huevo 1 Preparación Procesar el maní hasta que se haga polvo pero que aún queden unos pocos trozos pequeños, no necesita ser por completo polvo. Reservar. En un bowl poner manteca a temperatura ambiente con el chocolate calentad ...

RECETAS - Fáciles RECETAS - Postres y colaciones RECETAS - Reposteria ...

Para esta navidad te propongo esta torta navideña de frutas super fácil de preparar que es una delicia! No lleva harina, ni azúcar, ni lácteos. Se prepara con pocos ingredientes y muy simples. Y el resultado es extraordinario, nadie te va a creer que es un postre saludable! Es una receta del blog de la chef australiana Teresa Cutter que se especializa en nutrición saludable. Esta es la receta orig ...

galletas sweety recetas postres

Me estoy dando a las hierbas... Yo que soy ultra partidaria de la medicina, no sé cómo llamarla, la medicina-medicina, la de los medicamentos, las radiografías, las batas blancas y los antibióticos, a estas alturas de mi vida me veo en los herbolarios. Mal pensados, que con lo de las hierbas seguro que alguno ha pensado que me he puesto a cultivar marihuana. Mi pobre plantita del tendedero no es e ...

Cocina con thermomix Dulces Galletas ...

Tenía ganas de hacer unas galletitas para que se las llevara mi peque al cole, y mirando por internet, ví unas que me gustaron, aunque la he modificado un poco, la he adaptado a la thermomix y le he cambiado también el tiempo de horneado... Vamos, que esta receta no tienen nada que ver con la que ví.. Sólo me sirvió para orientarme un poco. Están riquísimas, nada empalagosas y con un puntito de ca ...