La salsa está para chuparse los dedos. Y lo mejor es que con esta cantidad hay salsa suficiente para aliñar una ensalada. Así que dos por uno!!!
GAMBAS CON MOSTAZA Y MIELIngredientes para 2 personas.
8 langostinos
1 cucharada de aceite virgen extra del bajo Aragón
1 pellizco de sal
1 cucharada de mostaza
1 cucharada pequeña de miel de romero "el Albar" de Lechón
1 pellizco de perejil
1/2 vaso de caldo de pescado
Elaboración:
Los langostinos a la plancha y se ponen en la brocheta.
Salsa: Se mezcla la mostaza, la miel, el perejil, y el caldo de pescado, se pone al fuego hasta reducir un poco la salsa, una vez reducida se extiende por encima de los langostinos y por el plato para decorar.
Una receta muy sencilla y rápida de elaborar y muy rica, rica, rica.
Fuente: este post proviene de Cocina Ruskina, donde puedes consultar el contenido original.
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