Glaseado de crema de queso y Bcn&Cake Parte I

Y sigo con Jennifer Donovan, me encanta este libro!! "365 recetas de chocolate", todo lo que he hecho de él, me ha salido perfecto, cosa que no puedo decir de todos los libros que tengo o recetas que me encuentro por las redes. Hoy he elaborado este glaseado para una pavlova por que tenía todos los ingredientes en casa y me ha encantado las textura y sabor. Ingredientes -250g de queso ...

Como ya os dije en mi anterior entrada hoy os voy a contar más cosas de la Bcn&Cake, primero os dejaré una deliciosa receta de magdalenas súper esponjosas que venía en el librito que nos regalaron en el stand de Tulipán y Maizena. En este stand nos dieron una magdalena, pasamos a unas mesas de decoración, donde las podíamos decorar con sirope de fresa, chocolate o caramelo y virutas de chocolate, ...

¿Cuántas veces habéis querido hincarle el diente a unos rollos de canela y, al final, por no tener que amasar y amasar y esperar a que la masa fermente y volver a amasar y esperar a que la masa vuelva a crecer... habéis rehusado de vuestra intención y os habéis conformado con algo más sencillo -pero más soso-? A mí muchas. Muchísimas veces. Hasta que descubrí la que podemos denominar la "vers ...

Por tercera vez los reposteros amantes del arte de la decoración tienen la oportunidad de visitar la Feria BCN&CAKE. Esta vez con mucho más espacio en el parque del Forun de Barcelona. Podréis disfrutar de talleres a cargo de los mejores como Peggy Porschen, Alma Obregón o el panadero Daniel Jordà. Vamos,!! todo un lujo!! Además la Feria nos ofrece multitud de concursos a los que podéis presentar ...

El pasado sábado y domingo, días 19 y 20 de noviembre tuvo lugar en el Museu Marítim de Barcelona la feria BCN&CAKE. La única feria de repostería creativa en España que, en un principio tenía que celebrarse en septiembre junto con la feria Barcelona degusta. Lamentablemente, la feria Barcelona degusta fue anulada y, por suerte, BCN&CAKE decidió seguir adelante de forma independiente, en otro empla ...

Ya ha pasado un mesecito y de nuevo hoy día 25, los blogs participantes en el Reto "Alfabeto Dulce" tenemos una cita para enseñaros nuestras propuestas. Este mes las pantallas se tiñen de verde y un resfrescante sabor y un ligero toque ácido inunda la blogosfera. Este mes cocinamos con kiwis, porque así lo eligió Isabel del blog "Gotas de Azúcar y Vainilla". Es una fruta muy sa ...

Ayer fue un día muy especial para mi. Si me sigues en redes sociales ya sabrás que fui invitada por Kenwood para hacer una demo en BCN&cake, la feria internacional de repostería creativa, celebrada este pasado fin de semana en Barcelona. Me salgo de mi programación semanal, que como siempre, encuentras los viernes, para contarte todo ... [Quiero leer esta entrada...] La entrada Push-up cake po ...

Normalmente no publico los jueves pero hoy es un jueves especial, ya que este fin de semana arranca en Barcelona el BCN&CAKE, la feria internacional de la repostería creativa ¿vais a ir? Nosotros sí, sin dudarlo, el año pasado ya nos quedamos con las ganas, por que no estábamos en Barcelona, pero este año ya nos hemos organizado para tener esos días libres y estar en Barcelona. Su segunda edición ...

Hola a todos y feliz viernes! Hoy les traigo una receta super fácil y que ademas esta riquísima, es mi receta favorita de carrot cake o torta de zanahoria en versión cupcakes. No dudes en probarla, te aseguro que te encantara! :) y sin tanto rollo estos son los ingredientes: Ademas de esto, necesitaremos para el glaseado de queso: Queso crema 50 gr Mantequilla pomada 25 gr Azúcar pulverizada 120 ...

El descubrimiento de este año. Un bundt cake que integra dos sabores muy característicos y que o te gustan o no. No admite términos medios. La piña colada y el limón. Como podéis observar utilizo mucho el queso crema porque me gusta mucho la textura que le da a los bizcochos. Es muy jugoso y da más consistencia que el yogurt; así que no os extrañéis si lo veis como ingrediente principal en muchos ...