Gluten free tarta de manzana con coco

    ALFAJORCITOS DE MAICENA gluten free INGREDIENTES 300 gs. De premezcla 200 gs. De fécula de maíz... ½ cucharadita de bicarbonato de sodio 2 cucharaditas de polvo leudante 1 cucharadita de goma xántica 150 gs. De azúcar 200 gs. De manteca 2 huevos 3 yemas 1 cucharadita de esencia de vainilla Ralladura de 1 limón   Dulce de leche repostero Coco rallado Premezcla: 6 tazas de harina de arroz 2 taza ...

¡Hola! Hoy comparto con ustedes una receta que había intentado ya muchas veces y no encontraba dar con la textura de granola, pero como el que persevera vence lo he logrado, estoy muy feliz ¡jaja! es que me encanta la granola y encontrarla gluten free y sin excesos de azúcares para mi fue imposible. La granola es una mezcla de cereales que se pueden tomar al desayuno, merienda o cuando mejor nos a ...

Apenas van unos cuantos días de encierro y ni les cuento... bueno, mejor sí. La verdad es que ahí la llevamos, tratando de "administrar" la energía, peeeero la mía; la de mi hija, es lo que más me está costando. Ya saben, una se "arma" de cosas y planes para la situación, pero a la hora de la hora, los que mandan en casa, son los chamacos y no queda de otra más que apechugar y ...

¡Hola! Feliz VIDA Compartiendo con ustedes unas pasticas (galletas) libres de gluten, esta vez he usado como base harina de trigo sarraceno, a pesar de llevar la palabra -trigo- es un pseudocereal que no contiene gluten por lo que los celíacos, intolerantes o alérgicos al gluten pueden comerlo sin problema. Para darle un color bonito y un toque más dulce he usado zanahoria rallada, esta es una man ...

Que cada día haya más opciones para celiacos y sensibles al gluten es una gran noticia. Pero siempre deben ser productos con garantías y no empresas que se «suben al carro» de la moda sin gluten. La semana pasada tuvimos una malísima experiencia en un obrador en el céntrico barrio de Chueca. Lo cuento todo más abajo en esta carta a una panadería que vende productos «sin gluten» ...

Odio, odio con todo mi ser esos productos gluten free paliduchos y tristes que saben a cartón. Entiendo que muchas personas sufren de alergias e intolerancia al gluten y por eso se ven en la necesidad de abandonarlo, pero eso no hace a los productos GF menos tristes, aunque ciertamente hace más triste la vida de esas personas, de eso no cabe duda. Lo que si verdaderamente no entiendo es a aquello ...

¡Amor por los cupcakes! Me encantan los postres, me gustan mucho los dulces y por eso siempre intento mantener en casa algo rico y nutritivo listo para comer acompañado de un cafecito o leche vegetal con canela. Estos cupcakes están hechos con bananas congeladas, harina de trigo sarraceno (es una harina que no contiene gluten yeahhh), endulzados con azúcar de coco y para hacerlos más especial un t ...

¿Amantes de las galletas por aquí? Yo flipo con las galletas/pastas secas, me encantan, y sobre todo estas rellenas de mermelada, me traen recuerdos de cuando era niña, me llevaban a tareas dirigidas (en Venezuela cuando yo era peque los niños solíamos ir en horas fueras del cole a lugares donde nos ayudaban con los deberes) y justo a lado de esas tareas dirigidas vivía una señora que hacía las me ...

Ya es día 20 de Mayo, y como todos los meses llega Desafio en la cocina. Pero hoy es un desafío muy especial, estamos de cumpleaños, si, hoy hace 3 años que nació éste desafío. Y para celebrarlo nos han propuesto que hagamos una tarta. Una Charlota o charlotte cake. Es una tarta de origen francés que se elabora forrando un molde de bordes altos con bizcochos de soletilla o genovesas y rellenarlo ...

Desde hace algunos meses he: escuchado, visto, leído la palabra "VEGANOS", la primera vez fue en la tele, y al buscarla por Internet me quede muy sorprendida, "VEGANOS" = pastelería sin producto de origen animal, ¿como es esto posible? me imagino que hay cosas de la química, a si que sin mucho mas que contar hoy me he animado ha hacerla y ademas "gluten free" y el res ...