Entre mis muchos cacharros de cocina está la gofrera.
Tengo cacharros de todos los colores y clases, la gente sabe que me gustan los accesorios de cocina y me regalan. Ya he pedido que paren porque voy a tener que salirme de la casa jajaja
Pero la gofrera fue la última adquisición, o mejor dicho, regalo. Me la regalaron mis hijos por mi cumple y la tenía un poco olvidada.
Tener tantos cacharros te hace disponer de un buen armario para guardarlos, y yo lo tengo pero a veces los guardo y me acuerdo de ellos.
Pero en esta ocasión, he decidido sacarla para hacernos unos ricos gofres de avena. Una avena con sabor a galleta que está buenísima. Si lo que tenéis es avena normal, poned un poco de esencia de vainilla o cacao. Quizá penséis que lleva cacao por el color oscuro, pero no. Es la avena que es oscurita.
Estos gofres son como para dos personas. Hice poquita cantidad porque la operación bikini se acerca y no me puedo descuidar jejeje
INGREDIENTES:
1 huevo
40 ml de leche
40 gr de eritritol ( o el endulzante que uséis)
50 gr de avena sabor galletas (o avena normal + esencia de vainilla)
1 cucharadita de levadura química
sirope de chocolate sin azúcar para acompañar
PREPARACIÓN:
Los ingredientes preparados.
Ponemos todos los ingredientes menos el sirope en la thermomix o batidora y batimos bien 30 segundos a velocidad 4.
Engrasamos ligeramente la gofrera y la ponemos a calentar. Vertemos la mezcla, que cubra las planchas al completo.
Cerramos la gofrera y en cinco minutos los tendremos listos.
Servimos de inmediato y lo podemos acompañar de sirope de chocolate.
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