Este es un plato de cuchara, fácil y sencillo de preparar, como todos los platos que encontraréis en nuestro blog, ya que con ingredientes muy sencillos y combinándolos, podéis obtener un menú muy sabroso, equilibrado y sano, a parte de ser económico.
Ingredientes (4 personas)
250g de arroz
150 g de guisantes congelados
150 g de habas congeladas
12 trozos de chorizo de guisar
1/2 cebolla picada o rayada
1 diente de ajo picado
1 cucharadita de pimentón
1 vasito de vino
Agua
Sal
Preparación
Primero, cortaremos la cebolla en trocitos bien pequeñitos, pelaremos y cortaremos también el ajo.
En una cazuela pondremos a pochar la cebolla picada, junto con el diente de ajo.
Cuando estén pochados, añadiremos el chorizo cortado a trocitos y dejaremos unos minutos para que vaya soltando, poco a poco su sabor.
Pasados unos minutos, apartaremos del fuego y añadiremos el pimentón, y llevándolo nuevamente al fuego, removeremos bien todos los ingredientes.
Añadiremos el arroz, los guisantes y las habas, sin descongelar, removeremos para que se integren y añadiremos el vaso de vino y la cantidad de agua necesaria para que, todo quede cubierto.
Añadiremos sal al gusto y dejaremos cocer a fuego lento, hasta que el arroz esté en su punto.
Probaremos nuevamente el punto de sal y si es necesario, añadiremos más agua, ya que nos tiene que quedar caldoso.
¡En tan sólo, 30 minutos, tendréis la comida preparada!
¡Espero que os guste la receta y que la disfrutéis!
Fuente: este post proviene de La maleta de Maggie, donde puedes consultar el contenido original.
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