La receta de hoy es un capricho de mis hijos.
Normalmente hago yo las hamburguesas en casa. Compro la carne picada y la aliño para que estén al gusto de ellos.
Pero en esta ocasión, se les ocurrió que en lugar de hacerlas a la plancha las rebozara y friera.
Esto es una bomba total de calorías, pero ellos son jóvenes y seguro que las queman con facilidad jejeje
INGREDIENTES:
1/2 kg de carne picada mixta (mitad cerdo, mitad ternera)
1 cucharadita de sal
1 cucharadita de ajo en polvo
1 cucharadita de curry
1 cucharadita de perejil seco
1/2 cucharadita de pimienta molida
1 huevo pequeño
Para rebozar:
huevo batido y pan rallado
PREPARACIÓN:
Vamos a aliñar la carne picada agregando los ingredientes y mezclando muy bien para que se impregne toda la carne.
Añadimos el huevo batido y mezclamos de nuevo.
Formamos las hamburguesas con las manos húmedas. Las pasamos por huevo batido
Y a continuación por pan rallado.
Ya están rebozadas
Las freímos en abundante aceite caliente. Yo lo hice en la freidora.
Y con unas patatitas y una ensalada ya tenemos un menú riquísimo.
Fuente: este post proviene de Tapitas y postres, donde puedes consultar el contenido original.
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