Esta receta es muy fácil y sencilla de preparar, sin necesidad de usar heladera, os encantará!
Espero que os animéis a preparar esté delicioso helado y os guste tanto como a mí!
Ingredientes:
480 ml. de nata (crema de leche) para montar o crema para batir muy fría (35% M.G).400 grs. de leche condensada.
300 grs. de queso crema (queso de untar).
Salsa de caramelo (puedes ver la receta aquí).
Almendras caramelizadas crocanti para decorar.
Preparación:
Batimos la leche condesada junto con el queso crema hasta conseguir una textura cremosa (reservamos).Batimos la nata (crema de leche) hasta que esté bien montada y firme (la nata (crema de leche), el bol y las varillas tienen que estar muy fríos).
Añadimos la mezcla de queso y leche condensada, mezclamos con una espátula con movimientos envolventes hasta integrarla.
En el recipiente donde lo vamos a congelar, echamos de 2 a 3 dedos de la mezcla de helado, seguidamente agregamos salsa de caramelo en forma de zig zag, a continuación ponemos otra capa de helado y encima salsa de caramelo, así seguiremos hasta acabar con la mezcla de helado.
Decoramos con más salsa de caramelo, dibujamos líneas gruesas por toda la superficie y con un palito de brocheta hacemos círculos por todo el helado, por último esparcimos almendras caramelizadas crocanti por encima.
Tapamos y metemos en el congelador hasta el día siguiente.
Al día siguiente, sacamos del congelador 20 minutos antes de consumirlo.
Pasado el tiempo, ya lo tendremos listo para sacar bolas y disfrutarlo.