Es una receta muy fácil y sencilla de preparar, no necesitás heladera, solo hay que mezclar los ingredientes y al congelador y al día siguiente tendrás un helado espectacular.
Espero que os animéis a hacerlo, os encantará!
Ingredientes:
500 ml. de nata (crema de leche) para montar o crema para batir muy fría (35% M.G).200 grs. de crema de galletas lotus.
110 grs. de galletas lotus troceadas.
150 grs. de leche condensada.
100 ml. de leche entera.
Para decorar:
100 grs. de crema de Lotus.3 galletas lotus partidas por la mitad.
Un poco de galletas lotus trituradas.
Preparación:
Batimos la leche condensada junto con la crema de galletas lotus a velocidad media hasta que se integren.Añadimos la leche y batimos hasta integrarla (reservamos).
Batimos la nata (crema de leche) hasta que esté bien montada y firme (la nata (crema de leche), el bol y las varillas tienen que estar muy fríos).
Mezclamos la nata (crema de leche) poco a poco con la crema reservada con movimientos envolventes hasta integrarla.
Agregamos las galletas lotus troceadas y las mezclamos con una espátula hasta repartirlas por toda la mezcla.
Vertemos la mezcla en un recipiente y alisamos la superficie.
Calentamos la crema de galletas lotus en el microondas 20 segundos, mezclamos y vertemos en una manga pastelera.
Dibujamos líneas gruesas por toda la superficie del helado y con un palito de brocheta hacemos círculos por todo el helado.
Por último decoramos con las mitades de galletas lotus y las galletas lotus trituradas las echamos por encima del helado.
Tapamos y metemos en el congelador hasta el día siguiente.
Al día siguiente sacamos del congelador 15 minutos antes de consumirlo.
Pasado el tiempo ya lo tendremos listo para sacar bolas y disfrutarlo.