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Hojaldre con calabacín, cebolla y piquillos

A veces es difícil poner un nombre a las recetas, esta claro que lo mejor es denominarla por sus ingredientes, pero cuando todos tienen la misma importancia, la misma cantidad, ¿ a cual le das el protagonismo?
Dejando estas dudas que surgen al escribir, intentando ser clara y concisa, y sobre todo que las recetas resulten atractivas y sencillas en todos sus pasos, hoy he preparado una receta de aprovechamiento de nevera que ha quedado genial.


Ingredientes:
1 placa de Hojaldre
1 Cebolla
1 Calabacín
5 Pimientos de piquillo (de conserva asados)
2 Huevos
100ml. nata (crema de leche) líquida
Aceite de oliva
Sal
Pimienta molida

Preparación :
Sacamos la placa de hojaldre de la nevera y la extendemos forrando el molde elegido.
Ponemos una sartén con aceite de oliva y echamos la cebolla y el calabacín


Cuando lo tengamos rehogado lo salpimentamos y lo ponemos extendido sobre el hojaldre


Batimos los 2 huevos con una pizca de sal y pimienta, le añadimos la nata (crema de leche) y los pimientos de piquillo troceados, mezclamos y echamos sobre el hojaldre


Introducir en el horno a 180ºC durante unos 30 minutos, o hasta que cuaje.


Ya está, lista para degustar. Se puede comer caliente, templada y fría.
Puedes cambiar los ingredientes del relleno a tu gusto y disponibilidad.
¡¡¡Sigue el paso a paso y a triunfar!!!
Si lo compartes todos te lo agradeceremos.
¡¡¡Buen Provecho!!!

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