Deliciosa receta de hojaldre con un toque de fruta que puede servir para cualquier ocasión.
Tiempo: preparación 20 minutos, cocción 15 minutos.
Ingredientes
Base hojaldre redonda
Crema pastelera
200 g Fresas
1 Lámina de gelatina
4 Cucharadas de azúcar
Preparación
Limpiar las fresas, cortar las hojas y cortarlas en rodajas finas.
Poner las fresas en un bol y añadir dos cucharadas de azúcar y las removemos. Dejar reposar.
Poner la masa de hojaldre en un molde, pincharla con un tenedor para que no se hinche. Ponerla al horno a 200 ºC unos 15 minutos.
Añadimos la crema pastelera por encima de la base con una capa mas o menos de 1 cm. Colocar las fresas encima de la crema desde el centro hasta el borde.
En en cazo disolvemos la gelatina con dos cucharadas de azúcar a fuego lento.
Finalmente pintamos las fresas con gelatina
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