Las Recetas de Masero Idea guardada 14 veces
La valoración media de 16 personas es: Excelente

Hojaldre, ¿mejor dulce ó salado? Con estas 6 recetas tú decides!! Parte 1

Buenos días,

En el día de hoy quería hablar sobre el hojaldre, base de infinidad de recetas. Que hoy en día esta elaboración sea tan comúnmente usada se lo debemos a los árabes, que tantas cosas trajeron a nuestra cultura, aunque parece que con anterioridad ya existía en Grecia y Roma.

Normalmente, lo común es comprarlo hecho, ya que su precio es muy económico y las elaboraciones son de magnífica calidad. No por ello renunciaremos a hacerla de manera manual, ya que es muy entretenido , aunque como digo, aunque no sea hecho casero, compensa comprarlo.

La versatilidad de esta masa crujiente es increíble, combinando con platos ya sean dulces ó salados. Por lo tanto, da rienda suelta a nuestra imaginación. En esta publicación os quería hacer propuestas tanto dulces como saladas, para que vosotros decidáis cómo preparar/acompañar un buen hojaldre. Hay tantas formas de realizarlo, que voy a hacer 3 partes para que tengáis muchas ideas para cautivar a vuestros invitados.

1. Salado. En este caso en mi blog Las recetas de Masero presenté esta misma semana una combinación de sabores intensa, como es la del membrillo, queso y cebolla, que juntos forman una textura deliciosa. Además, en este caso, tenéis el paso a paso con fotos de la elaboración de la trenza. Os propongo por tanto esta Trenza de hojaldre caramelizada de membrillo, queso de cabra y cebolla endulzada:

Imagen 0


Imagen 1


2. Dulce. En este caso el turno es para un clásico, un dulce típico de Cantabria, como son las corbatas de Unquera que nos presenta el blog A nadie le amarga un dulce. Si visitáis esta bonita comunidad, no podréis dejar de comerlas, ya que su crujiente es espectacular:

Imagen 2


3. Salado. Una de esas elaboraciones que siempre vemos en las pastelerías, ¿quién no se ha comido una aguja cuándo finalmente no se decantaba por nada dulce?. Os presento estas agujas de ternera del blog Cosas de Xela:

Imagen 3


4. Dulce. Como buenos defensores de los dulces típicos españoles, no se nos puede escapar uno de los dulces típicos de Astorga, los hojaldres con miel de Astorga que en este caso nos enseña a realizar el blog de Bizcochela :

Imagen 4


5. Salado. Una base imprescindible para rellenos, ideal para canapés, como son estos vol au vent que nos enseña a hacer paso a paso el blog la Webcinera :

Imagen 5


6. Dulce. En esta primera parte no quería dejar de nombrar el dulce hojaldrado por antonomasia francés, aunque podría decirse mundialmente, como es el croissant. En este caso os presento estos mini croissants del blog Miss recetitas:

Imagen 6


Espero que os haya gustado esta recopilación y hasta la parte 2!!!

Como ya sabéis, podéis encontrarnos por Facebook, Twitter y a través de nuestro blog.

 
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

Alubias pintas con arroz

Hola amig@s, Con este frío, se agradece un plato de cuchara, un clásico de nuestra gastronomía, alubias pintas con arroz, receta cortesía de mi madre, que como ya os he dicho en muchas ocasiones, es l ...

Cupcakes especiados navideños

Hola amigos. el año nuevo ya está aquí, pero vamos a terminarlo como se merece, con una última receta. Os propongo una elaboración muy navideña, unos deliciosos cupcakes especiados de Navidad, que son ...

Salsa de frutos rojos

Ya están las Navidades a la vuelta de la esquina, así que empezamos la temporada de recetas navideñas. La de hoy es muy facilita, yo la he hecho en la Monsieur cuisine connect, es una receta adaptada ...

Recomendamos

Relacionado

general hojaldre recetas postres

Hojaldre, ¿mejor dulce ó salado? Con estas 6 recetas tú decides!! Parte 2

Después de la primera parte que publicamos en facilísimo: http://cocina.facilisimo.com/blogs/recetas-postres/hojaldre-mejor-dulce-o-salado-con-estas-6-recetas-tu-decides-parte-1_1129538.html?fba&utm_source=facebook&utm_medium=cocina&utm_content=&utm_campaign=acortador, os presento en esta segunda parte otras 6 recetas de hojaldre dulces y saladas, para que vosotros decidáis como realizar este manj ...

hojaldre postres trenza ...

Hojaldre, ¿mejor dulce ó salado? Con estas 6 recetas vosotros decidís. PARTE 1

Buenos días, En el día de hoy quería hablar sobre el hojaldre, base de infinidad de recetas. Que hoy en día esta elaboración sea tan comúnmente usada se lo debemos a los árabes, que tantas cosas trajeron a nuestra cultura, aunque parece que con anterioridad ya existía en Grecia y Roma. Normalmente, lo común es comprarlo hecho, ya que su precio es muy económico y las elaboraciones son de magnífica ...

hojaldre salado recetas de primeros

Hojaldre, ¿mejor dulce ó salado? con estas 6 recetas tú decides!! parte 3

Viendo que fueron un éxito las recopilaciones que hice sobre recetas dulces y saladas hechas con hojaldre, PARTE 1 y PARTE 2, he decidido ponerme con una 3ª y definitiva parte. La verdad que tendría para muchas recopilaciones más, porque me encanta el hojaldre...y a mi marido ya ni os cuento. Siempre hago las preparaciones a partir de masa congelada, y es un reto que tengo que superar, el hac ...

recetas primero recetas de primeros

Recetas saladas con hojaldre

Mi siguiente post Colaborativo con RED FACILÍSIMO lo voy a preparar con recetas en la que el hojaldre tenga el protagonismo. En este caso, son recetas saladas... El hojaldre como ya sabéis, es una masa crujiente, elaborada a base de harina, agua, grasa (como la mantequilla) y sal. En general es fácil encontrarla en cualquier supermercado.... aunque se puede hacer en casa, pero os tengo que decir ...

palmeritas hojaldre recetas postres

Palmeritas, ¿dulces o saladas?

Para los que me seguís, habréis podido comprobar que me gustan muchos las elaboraciones con hojaldre, una masa tan versátil que nos ofrece multitud de posibilidades. Es barato, y es una de las cosas que aunque no hagamos de manera casera, merece comprar la pena comprarlo ya hecho si no queremos meternos mucho tiempo en la cocina, sin renunciar a tener una masa de calidad. Entre una de las elabora ...

ensalada recetas de primeros

5 ensaladas sin lechuga, no caígas en la monotonía

Buen@s, El tema de hoy son las ensaladas, que ahora en el veranito es uno de los platos más socorridos, bien por su frescor, bien porque por lo general son muy sanas y no podemos perder la figura que tanto nos ha costado tener.... Tal vez todos asociemos una ensalada a poner un poco de lechuga y a partir de ahí todo lo demás, pero no tiene porqué ser así. Hay muchas formas de hacer una ensalada, u ...

dulces hojaldre recetas postres

Dulces rápidos con hojaldre

Esperamos que estas 9 recetas de dulces rápidos con hojaldre os encanten. Con una plancha de hojaldre podemos hacer muchísimas recetas, tanto dulce como saladas, hoy le toca el turno a lo dulce.. chocolate, piña, manzana, miel.. que sencillas y exquisitas a la vez.. Nuestro blog SILDAN, aporta estas deliciosas rosquillas de hojaldre cristaleiro, unas rosquillas melosas bañadas en almíbar y rebozad ...

recetas muy recomendables ´tartas rápidas dulces ...

Delicias con hojaldre (5 recetas dulces)

En varias ocasiones os he dicho cuánto me gusta la masa de hojaldre, es un ingrediente básico en mi nevera, por su versatilidad y porque haga lo que haga con ella es un éxito asegurado. Admite todo tipo de ingredientes y podemos hacer preparaciones dulces o saladas. Esta es una de esas “cosas complicadillas” hacer masa de hojaldre no resulta sencillo, por suerte podemos adquirirla en c ...

DULCES / REPOSTERÍA dulces dulces con hojaldre ...

DULCES CON HOJALDRE (6 recetas)

El crepitar de los fogones www.elcrepitardelosfogones.com DULCES CON HOJALDRE, 6 recetas para preparar un postre en media hora. Exquisitos y sencillos, son el perfecto punto y final de una buena comida. La masa de hojaldre nos da mucho juego, tanto en elaboraciones dulces como saladas, la combinación de la masa crujiente con cualquier otro ingrediente es siempre un éxito asegurado. Yo siempre ten ...

recetas postres red facilisimo

Recetas saladas de hojaldre, Red facilisimo

El hojaldre, como ya he dicho otras veces, es uno de los ingredientes que más me gusta para la cocina. Además de estar buenísimo, va bien con casi todo, dulce y salado, carne y pescado, fruta y verdura....así que no hay excusa para no poder disfrutarlo.Lo mismo vale para dulce que para salado, en frío que en caliente, para la playa, el campo, en casa o donde sea. Creo que no hay ingrediente tan po ...