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Hoy va de setas!!


Las setas son uno de los alimentos por excelencia del otoño, aunque hay algunas clases como los champiñones o las gírgolas que son cultivadas en invernaderos y que podemos consumirlas durante todo el año, lo mismo que si las tenemos deshidratadas.

Debido a su alto porcentaje protéico, a su importante cantidad de sales minerales y gracias a la abundante proporción de agua y la celulosa o fibra de las hortalizas, son un alimento ideal para casos de anemia o para dietas de adelgazamiento.

Es por eso, que hemos decidido hacer un recopilatorio de recetas de nuestros compañeros de RED facilisimo ...os animáis??



Empezamos con esta receta que nos propone Myriam en su blog Como agua para chocolate que nos parece muy original: un canelón hecho de jamón y relleno de arroz y setas..delicioso!



Una buena manera de tener setas de temporada todo el año es en conserva, y si además le añadimos unos tomatitos secos, mucho mejor. Desde el blog de Las recetas de tere nos explican paso a paso como elaborar nuestras propias conservas



Que me decís de un delicioso estofado de jabalí con setas?. Nuestros amigos del blog Idomundua nos explican como elaborar esta exquisita receta



Una excelente combinación es la que nos sugieren desde el blog Con pan y vino. Uns pies de cerdo deshuesados y salteados con un buen jamón y una setas....una receta ideal para los "perezosos" a quienes no les gusta mancharse los dedos!!



Que os parece si a la tradicional lasaña de carne le añadimos unas setitas?Le dan un toque distinto... Buenísimo!Nos explican como realizar la receta desde el blog de Jaleo en la cocina



Para terminar, nuestra aportación al maravilloso mundo de las setas es nuestro "Jardín de setas". Una vistosa y sencilla receta para degustarlas en diferentes texturas. Podéis encontrar la receta en nuestro blog Pa mojar pan!



 
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