Huevas de merluza en vinagreta

huevas de merluza en vinagreta


Las huevas de merluza son una excelente fuente de ácidos grasos Omega 3, esenciales para el correcto desarrollo de nuestro organismo.

En mi casa siempre nos ha encantado comerlas aliñadas con salsa vinagreta. El aspecto en el mercado puede que no os guste, pero os animo a comprarlas porque su sabor os sorprenderá!

Ingredientes:

1/2 Kg. de huevas de merluza frescas

1 cebolla pequeña
1/4 de pimiento verde
1/4 de pimiento rojo
1 huevo cocido
3 cucharadas de aceite de oliva
1 cucharada de vinagre
Perejil picado
1 pizca de salHojas de laurel

Sal


Preparación:


Primero, preparamos la salsa vinagreta (ver aquí cómo la hago yo).

Ponemos una cazuela con agua al fuego, el laurel, y la sal al gusto; cuando empieza a hervir el agua, echamos las huevas enteras, y las dejamos cocinar durante 10 minutos (os recomiendo pinchar suavemente con un tenedor, y si sale limpio es que ya están).

huevas de merluza en vinagreta


Después, las sacamos con un escurridor a un plato, y las dejamos enfriar.

huevas de merluza en vinagreta


Por último, con cuidado, le quitamos la telilla que las recubre, para que queden totalmente limpias. Las cortamos, y echamos por encima la salsa vinagreta, y las dejamos macerar.

Yo soy partidaria de prepararlas con tiempo, para que la salsa las haga más jugosas, pero las podéis comer también sin esperar.

Espero que las probéis!!!!!

Gracias por vuestra visita!!

Podéis seguirme también en facebook!!

Fuente: este post proviene de este blog, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
Creado:
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

Ingredientes para 3 personas: 1 taza de arroz 2 tazas de agua 1 chorro de aceite Ajo en polvo Sal Colocamos la Mambomix en el vaso y hacemos toda la receta sin cubilete. Echamos un chorro de aceite, ...

Ingredientes para 4 personas: 500 gr de pechugas de pavo 1 huevo Ajo en polvo Perejil 1 cebolla pequeña 250 ml. vino blanco 1 pastilla de avecrem 300 ml. agua Aceite de oliva 1 cucharada de Maizena ...

Hoy os traigo una receta de cómo preparar paso a paso una ensalada rica y saludable con pasta, tomate y champiñones. Ingredientes: 300 gr. de pasta de colores 1 lata pequeña de champiñones laminados ...

Con esta receta que os traigo hoy podremos preparar un desayuno saludable, completo y sabroso en tan solo 5 minutos. Nos permitirá empezar el día con mucha energía para afrontar una nueva jornada!! I ...

Etiquetas: Pescados

Recomendamos

Relacionado

Pescado Thermomix huevas de merluza ...

Cuando vi esta receta de huevas de merluza a la vinagreta en Thermomix en el blog de La Cocina de Con supe que tenía que hacerla Y es que, desde pequeña, me han encantado las huevas de pescado. Mi madre las hacía fritas solamente y ya me parecían un manjar. Para prepararlas he utilizado huevas de pescado cocidas porque encontrarlas frescas es casi una utopía.  No sé en vuestras pescaderías, pero ...

recetas de primeros comida para llevar ensaladas y aliÑos ...

INGREDIENTES para 4 personas 600 gr huevas de merluza (pueden ser congeladas) 2 ó 3 pimientos verdes (según tamaño) 2 tomates rojos 1 cebolla mediana Aceite de oliva virgen, vinagre y sal ELABORACIÓN El secreto para cocer las huevas sin que se rompan es ponerlas en la cazuela con el agua aún fría y mantenerlas a fuego lento entre 30 y 45 min. según el grosor de las huevas. Las dejamos enfriar po ...

Escabeches y vinagretas

Unas huevas de merluza en vinagreta de hortalizas, es el tiempo de las huevas de la merluza y aprovecharemos este manjar, hay muchas formas de elaborarlas yo hoy os dejo esta receta y están muy buenas, también decir que no a todo el mundo le gustan las huevas yo las recomiendo. Si comprais mucha cantidad, una vez cocidas y envueltas en papel film se pueden congelar. Ingredientes Para 4 personas ...

Ensaladas Recetas Saladas

¡Hola cocinillas! Bienvenidos a Recetas Fácil con Bela hoy os enseño a cocer las huevas de pescado y hacer con ellas un salpicón que está riquísimo! Es muy fácil de hacer, lo aderezaremos con una salsa vinagreta, en definitiva os enseñaré a: Cocer las huevas de merluza Haremos el Salpicón Y lo aderezamos con una Salsa vinagretaA que suena de maravilla! Ingredientes: 2 patatas 2 huevas de merluza ...

general

Ingredientes Un kg. huevas de merluza, una cebolla, un tomate, un pimiento rojo, 3 dientes de ajo, perejil, una hoja de laurel, una cucharada de pimentón dulce, aceite de oliva, 100 ml. vino blanco, agua, sal. Preparación Lavamos las huevas, salamos y reservamos. Pasamos las huevas por harina y las freímos ligeramente en una sartén con un chorro de aceite de oliva. ponemos las huevas en una cazuel ...

APERITIVOS Y TAPAS

La hueva de merluza es la protagonista de nuestro aperitivo, la hemos preparado en salsa de perdiz y veréis como, así cocinadas resultan deliciosas. Si te gustan las huevas de pescado no puedes dejar pasar esta receta, están hechas con las huevas que vienen envasadas, pero igualmente las podemos hacer con huevas frescas de la pescadería cocidas con su sal correspondiente. La salsa de perdiz es u ...

recetas de primeros pescado fácil ...

Ingredientes para 4 comensales1/2 Barrita de Huevas de merluza embutidas,1 Cogollo de lechuga,1/4 de Cebolla,Sal,Aceite,Vinagre,Mayonesa ¿Quieres hacer unas huevas de merluza con mayonesa de la forma más rápida que puedas imaginarte? Pues toma nota, porque con "Cocina con Aníbal" te quedarán riquísimas con nada de trabajo Hace algunas semanas hicimos unas huevas aliñadas, al estilo tra ...

recetas pescados fácil ...

Ingredientes para 4 comensales1/2 Barrita de Huevas de merluza embutidas,1 Cogollo de lechuga,1/4 de Cebolla,Sal,Aceite,Vinagre,Mayonesa ¿Quieres hacer unas huevas de merluza con mayonesa de la forma más rápida que puedas imaginarte? Pues toma nota, porque con "Cocina con Aníbal" te quedarán riquísimas con nada de trabajo Hace algunas semanas hicimos unas huevas aliñadas, al estilo tra ...

recetas de primeros ensaladas

Ya lo he dicho muchas veces, las cosas sencillas suelen ser las mejores y muchas veces las mas ricas. Es una ensalada muy típica de las zonas de costa andaluzas y una de las mejores tapas, acompañadas de una cervecita o vino fueron un excelente aperitivo para ver el partido de final de champions el Sábado. Que me decís...¿os gusta?? Ingredientes: - 1 pimiento verde - 2 tomates - ...

Pescados y Mariscos Recetas Saladas

¡Hola cocinillas! Bienvenidos a Recetas Fácil con Bela hoy os enseño a cocer correctamente huevas de merluza, en el vídeo os explico también diferentes formas de hacerlo e ingredientes adicionales que se pueden añadir, pero yo lo hago de una forma sencilla con agua y sal porque quiero que las huevas tengan todo su sabor sin alterarlas. ¡Vamos con la receta! Ingredientes: Huevas de merluza Agua Sa ...