Hola cocinillas soy Javier.
Hoy os traigo una rica receta huevos a la flamenca hortaleño.
Super fácil de preparar y un plato que a todo el mundo gusta, tener a mano pan, ya que no podréis dejar nada en plato.
400g de calabaza.
400g de patata.
1 pimiento rojo.
1 pimiento verde.
1 cebolla.
2 dientes de ajos.
4 zanahorias.
3 tomates sin piel.
1 calabacín.
150g de guisantes al natural.
1 pizca de sal.
150g de jamón curado en tiritas.
Aceite de oliva virgen extra.
1 huevo estrellado por persona.
Muy sencillo de preparar.
Picar todo a cuadritos y rehogar en la sartén toda la verdura hasta que esté al punto.
Agregarle una buena pizca de sal
Añadir un huevo por persona.
En el vídeo podréis ver perfectamente la elaboración de esta exquisita receta.
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