la merluza rebozada puede ser un platillo exquisito, esta no requiere de mucha elaboración ni de muchos ingredientes, con esta receta puedes demostrar que no tienes que ser un gran chef para preparar este maravilloso plato.
Ingredientes:
Medallones de merluza a vuestra eleccion, tantos como seais capacez de coemros ( jejeje)
para el reboze:
harina y par rayado a partes iguales
perejil, un buen puñado
sal
aceite
huevos
en un bol batimos un par de huevos, o uno, depende de la cantidad de merluza que hagais
en un plato echamos el pan, la harina y el perejil y lo mezclamos todo bien
salamos la merluza y la pasamos por el pan, harina y perejil
luego lo pasamos por huevo
ponemos aceite con alegria en una sarten e incorporamos la merluza que freimos a fuego medio -alto
tanto por un lado como por otro
lo retiramos y decoramos con una ensaladita y si os gusta regarlo con un chorrito de limon, mejor.
Espero que os haya gustado, ya os he dicho que era facil, pero pensad que hay mucha gente que lo agradecerá. un saludoooooooo
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Masito
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