ÍNDICE SALSAS

 Escuela de cocina Índice Tema 1. Materias primas Condimentos Hierbas aromáticas y plantas silvestres Flores Especias Hortalizas Legumbres Germinados Algas Hongos Cereales Carnes, aves y caza Foto: wikimedia

Ya estamos por aquí de nuevo, mañana volveremos a formalizar nuestra relación sentimental, a ver cuanto duramos como pareja jajajaja Ya os iré poniendo recetitas nuevas cuando me vaya organizando un poco. De momento les dejo un vídeo de algunas de las salsas más utilizadas. Espero que las prueben. Fuente: página de nuestra amiga María Martínez

INGREDIENTES Disponemos los nachos en una bandeja de servicio y los acompañamos con las salsas servidas en diferentes salseras. Para el guacamole: 2 aguacates, media cebolla pequeña, 1 tomate pequeño pelado, sal, zumo de limón, 1 chile serrano o jalapeño, cilantro picado. Todos los ingredientes muy picaditos se mezclan con el aguacate previamente pelado y triturado con un tenedor. Se sirve al mome ...

Salsa Piri Piri: Una que se come con frecuencia en África y Portugal. Es muy picante y queda genial con pescados que estén hechos a la parilla o asados. Si te tropiezas con esta salsa y la echas sobre unos camarones también te encantará. Solo para paladares listos para un buen picante. Necesitarás: ?2 cucharadas de pasta de chile o chiles naturales picaditos, que sean rojos. ?1/2 taza de ju ...

El mojo es una deliciosa salsa un tanto liquida que se puede utilizar para ponerle encima a las carnes blancas o rojas que estén cocidas a la plancha, horneadas o a la brasa. También puedes usar esta salsa sobre las patatas o yuca hervida, horneada, fritas o a la brasa. Te advierto que debes hacer bastante porque en mi caso cuando la pongo en la mesa no queda nada?solo se escucha el ruido de la cu ...

Salsas imprescindibles Hay recetas básicas que no pueden faltar en nuestro recetarios. Un ejemplo de estas recetas son estas Salsas imprescindibles que hoy comparto contigo. No pierdas detalle porque te encantarán. Las salsas son muy importantes en la cocina, pueden ser el acompañamiento perfecto para un plato, un aderezo o un complemento. Pero también pueden ser uno de los ingredientes principale ...

Salsas caseras Cada vez más nos vamos a lo fácil. Compramos ya hechas las salsas con las que aderezamos nuestros mejores platos. Pero ¿realmente es tan complicado? ¿Lleva tanto tiempo prepararlas en casa? Disfruta de las Salsas caseras con estas recetas fáciles y rápidas. La pereza, la falta de tiempo o el desconocimiento hacen que caigamos en la tentación. Por eso cada vez, con más frecuencia, co ...