IX CONCURSO NACIONAL DE PINCHOS DE VALLADOLID 2013

Un año más nos acercamos el fin de semana a Valladolid para disfrutar de los pinchos que han participado en la X Edición del concurso nacional 2014. Se trata de un concurso en el que han participado hasta 49 chefs representando lo mejor de la gastronomía nacional. En esta ocasión se ha llevado el primer premio Iñaki Rodríguez, del restaurante "Punk Bunch" de Madrid, con la tapa Que perci ...

El pasado 23 de mayo comenzó el II Concurso Comarcal de Pinchos y Tapas “Ciudad de Tomelloso”, en el que 24 establecimientos de la localidad compiten por ofrecer la mejor tapa. Además, los clientes podrán entrar en un sorteo de multitud de premios rellenando un boletín, en el que se cuente con sellos de 9 establecimientos y se vote a 4 tapas. Las votaciones irán del 1 al 10. El concu ...

El pasado 23 de mayo comenzó el II Concurso Comarcal de Pinchos y Tapas “Ciudad de Tomelloso”, en el que 24 establecimientos de la localidad compiten por ofrecer la mejor tapa. Además, los clientes podrán entrar en un sorteo de multitud de premios rellenando un boletín, en el que se cuente con sellos de 9 establecimientos y se vote a 4 tapas. Las votaciones irán del 1 al 10. El concu ...

Ayer estuve en la presentación del 10º concurso de tapas en Segovia que organiza el centro comercial Decalles. Pudimos degustar las tapas de 14 de los 41 establecimientos que participan este año. Si te gusta tapear ven a Segovia del 21 al 30 de Junio, disfruta de estas tapas y de nuestra ciudad en las fiestas de San Juan y San Pedro. Cada año los bares/restaurantes que se presentan demuestran su ...

Título: Pincho de fiesta.Autor: Manuel Pérez (Burgos) Ingredientes: -Rebanada de pan.-Jamón ibérico.-Champiñon.-Langostinos.-Ajo.-Aceite de oliva.-Sal. Elaboración: Primero cocemos los langostinos, los pelamos dejando la cola como decoración y los reservamos para mas tarde. Hacemos a la plancha los champiñones con unas gotas de aceite de oliva, sal y ajo picado.A continuación tostamos una rebanad ...

Estuve hace unos días en Valladolid y no podía dejar de descubrir los numerosos bares que tiene la ciudad y probar sus excelentes tapas. En este caso las tapas se pagan no es como en otros lugares como León o Granada, que te la sirven con la consumición, por lo que tenerlo en cuenta. Y como en todas las ciudades hay lugares con tapas más baratas y algo menos elaboradas y sitios con el precio más a ...

Bilbao acoge la presentación pública del XIII Concurso Nacional de Cocina aplicada al Langostino de Vinaròs Profesionales de la gastronomía y representantes institucionales de Bilbao acuden al acto en el que se sirvió un menú preparado por el chef Paul Ibarra Bilbao ha sido este año la ciudad elegida para la presentación del Concurso Nacional de Cocina aplicada al Langostino de Vinaròs, que alcanz ...

El pasado fin de semana estuvimos en Sigüenza degustando los diferentes bocados de la ruta del pincho medieval que durará hasta el próximo domingo 25 de mayo. En este post os voy a contar mi impresión de cada una de las tapas, aunque tengo que reconocer que todas estaban muy ricas y os voy a poner la receta de la que ha realizado la Cafetería París, que a mi personalmente fue la que más me gusto, ...

Todo se acaba, y aunque en Hoyo de Manzanares hacen durar el concurso unas tres semanas, ayer  llegó a su fin esta VIII edición. Hemos entregado nuestros pasaportes debidamente sellados y hemos celebrado el fin de fiesta apretándonos los últimos pinchos y tapitas, evidentemente escogiendo ya los que más nos habían gustado. La organización, a nivel institucional, del concurso en Hoyo es de las me ...

Con motivo de la V edición del Concurso Zoco de Jóvenes Cocineros Cocina de autor tradicional renovada, Cocinayhogar.com tuvo el placer de charlar con uno de los chefs más innovadores del panorama nacional. Se trata de Mario Sandoval, responsable de los fogones de Coque, restaurante distinguido con una prestigiosa estrella Michelín. El cocinero madrileño no sólo contribuye en tareas de organizació ...