Ingredientes:
- 1 lata de jalapeños.
- Queso cheddar.
- Harina.
- 1 huevo.
- Pan rallado.
- Aceite de oliva virgen extra.
Elaboración:
Lo primero que hacemos y al final es lo más laborioso es quitarle el culo a los jalapeños y quitarles todas las semillas teniendo cuidado para que no se rompa. Por ello es muy importante comprar una lata de jalapeños enteros y no en rodajas, ya que si no está receta no se podría realizar.
Una vez que tenéis vacíos los jalapeños los rellenáis de queso cheddar, ya puede ser rallado o en trocitos para ensaladas como he hecho yo. Luego los rebozáis en harina, huevo batido y pan rallado y volvéis a darle un segundo rebozado, esta vez sólo con huevo y pan rallado.
Ponéis abundante aceite en una sartén o cazo y los freís hasta que están doraditos. Los sacáis a un papel absorbente y ya están listos para servir con la salsa que más os guste.
Tiempo de preparación: 25 minutos
Gasto: 2 euros.
Raciones: 2 raciones.
Dificultad: Fácil.
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