En mi casa me las veo y me las deseo para que mis hijos coman verduras, pero claro yo no es que de muy buen ejemplo, no las soporto , al único que le gustan es a mi marido, pero el otro día les hice elegir entre comer Trinxat (la col todavía la soportan menos) o judía verde con patata, y como el huevo les encanta pues eligieron la judía, a regañadientes pero se la comieron, jajajaja
Ingredientes:
500 gramos de judías verdes
4 patatas
6 huevos
Sal
Cestillo de la olla para el vapor
Aceite
Pimentón al gusto.
Preparación:
Lavamos y cortamos las judías, pelamos las patatas y las cortamos en trozos, lavamos los huevos y los envolvemos en papel film.
Ponemos agua en la olla sin que llegue a tocar el cestillo, para que se pueda hacer el vapor.
Introducimos todo en el cestillo por orden de dureza, primero las patatas luego las judías y encima los huevos, cerramos la olla y ponemos la válvula en posición cerrado.
Ponemos menú vapor y pulsamos star, tan pronto acabe, despresurizamos lentamente, sacamos el cestillo, pelamos los huevos, y servimos. Regamos con el aceite de oliva virgen extra y espolvoreamos con el pimentón
Fuente:
https://www.fussioncook.com/jud%C3%ADas-verdes-con-patatas-y-huevos-al-vapor-en-fussion-cook
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