Cuando tengas excedente de nodulos puedes aprovechar para experimentar con cosas nuevas y ver que resultados da. Yo que tengo nodulos de más voy a ver que tal sale esta receta de kefir de agua en leche de avena. Espero que quede rica!!
Kefir de agua en leche de avena
Ingredientes:
60 gr de Nodulos de Kefir de agua
60 gr de Panela
1 datil (sin edulcorantes ni aditivos)
Agua embotellada
Leche de avena (mejor si es casera)
Elaboración:
Colocar los nódulos, la panela y el dátil en un tarro de cristal.
Cubrir con agua justo por encima.
Añadir leche de avena hasta 1 litro.
Remover y dejar fermentar 24-48 horas
Cada dos días se pueden limpiar con agua embotellada.
Nota:
Recomiendo tener un tarro con nódulos de kéfir de agua para hacer la receta tradicional y otro tarro en el que hacer los “experimentos” o recetas como esta. Para que en caso de que el kéfir no se adapte del todo bien tener siempre un tarro con kéfir sano.
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