La Jauría (croquetas de 10)



Os gustan las croquetas???? A mi siiiiiii y hacía mucho tiempo que no comía unas tan buenas como las del restaurante que os traigo hoy. Si sois de Madrid o tenéis pensado visitar esta ciudad no podéis dejar de probarlas. Os van a encantar!!!!

El restaurante del que os hablo se llama "La Jauría" y se encuentra situado entre los céntricos barrios de Malasaña y Chueca.

La Jauría tiene una estética de lo más original donde predomina el color berenjena, aunque en sus RRSS indican que el color de las paredes es rojo bermellón. Yo por más que miro no lo veo rojo, lo veo berenjena... pero si ellos dicen que es rojo será rojo que para eso es suyo y sabrán de sobra el color que tiene, no??? (jajajaja) Si vais tenéis que sacarme de dudas y decirme de que color lo veis vosotros

Bromas aparte, es un local acogedor dividido en 2 zonas: Nada más entrar nos encontramos con la zona de barra donde podemos tapear o probar sus cocktails y bebidas espirituosas y al fondo encontraremos la zona de mesas donde disfrutar de una comida más tranquila.



Zona de mesas*



Zona de barra



Detalle pared

*Foto sacada de la web www.lajauria.com

CROQUETAS

Las croquetas de La Jauría se merecen una mención especial ya que como os he comentado al principio hacia mucho que no comía unas tan buenas.

Las tienen de varios sabores:

DE GAMBAS, JAMÓN IBÉRICO, BACALAO Y PIMIENTOS, ESPINACAS Y PASAS, TERNERA ALIÑADA, GORGONZOLA Y NUECES, ATÚN CON PIMIENTOS

Si no las habéis probado, yo os recomiendo que pidáis la ración mixta donde os pondrán una croqueta de cada sabor y así podéis probarlas todas.



Pero, aunque sus croquetas son deliciosas, La Jauría, no es "solo croquetas", es un restaurante muy completo con una carta amplia y con muchas opciones para celiacos.

CARTA

La carta de La Jauría está basada en la cocina mediterránea con toques de autor y combina a la perfección tapas típicas españolas con platos mucho más sofisticados.

Toda la carta es apta para celiacos excepto los siguientes platos:

RAVIOLIS, BROCHETA DE LOMO DE CANGURO, SALMOREJO, MILHOJA ENSALADA DE SAQUITOS, HAMBURGUESA Y CARRILERA.

Desgraciadamente no puedo decir lo mismo de los postres ya que solamente hay 3 aptos para celiacos:

MOUSE DE QUESO, CREME BRULEE O HELADO DE GIN TONIC

Echo en falta más postres sin gluten, estaría genial que añadieran alguna tarta.

Si os apetece ver la carta con más detalle podéis hacerlo AQUÍ

Algunas de las cositas que he probado:

TORTILLA DE PATATAS POCHADAS EN ACEITE DE OLIVA Y HUEVOS DE CORRAL CON TRUFA.
Puedes pedirla a tu gusto. Yo la pedí poco cuajada porque me gusta "con churri". No es muy grande, tiene un tamaño perfecto para 2 personas (si vais a comer algo mas).

Me gustó porque tenía bastante sabor a trufa, pero la patata, en mi opinión estaba un poco dura, como si no se hubiera hecho del todo... No sé, tendré que darle una segunda oportunidad porque por lo demás estaba muy buena.




RISOTTO DE SETAS Y TRUFA

Muy bueno, cremoso y con mucho sabor. Nos gustó mucho y seguramente la próxima vez que volvamos repitamos este plato.

Las setas estaban buenísimas y el arroz tenía un punto a trufa que nos encantó.



PAN SIN GLUTEN

Tienen pan sin gluten para poder acompañar los platos. Es de la marca Airos y estaba bien descongelado por lo que no se quedó duro ni chicloso como pasa en otros restaurantes.



MOUSSE DE QUESO

Demasiado ligera para mi gusto, en mi opinión le falta sabor, pero es que yo soy muy golosa. A mi "Celiaco por amor" si le gustó.



Otros datos de interés:

Precio medio por persona 20 aprox.

Tienen menú del día por 11

Cocina abierta todos los días de 8:00h a 1:45h

La Jauría

http://restaurantelajauria.com

C/ Colón, 10 (Metro Tribunal o Chueca)

28004 Madrid
Tfno: 911304836

Sígueme en:



Fuente: este post proviene de Celiaca Inquieta, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
Creado:
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

Hola inquietitos, Que tal lleváis el verano??? Hoy os traigo un producto que estoy segura que os encantará a la mayoría de vosotros y que os ayudará a sobrellevar estos calores. Últimamente estoy baja ...

Después de mucho tiempo probando, creo que he conseguido la receta perfecta de las tortitas sin gluten (o por lo menos las que más me gustan a mi). Os juro que no se diferencian con las glutosas, o al ...

Recomendamos

Relacionado

general buen restaurante celiaco ...

Cuando descubres un lugar interesante para comer, lo suyo es que lo compartas con tus amigos y en mi caso, también con mis lectores y seguidores. Eso es lo que ha ocurrido con el Restaurante La Jauría en Madrid donde fui a comer hace unos días. Resulta que un buen amigo, celíaco, y yo comemos de vez en cuando juntos y cuando quedamos siempre es un problema elegir el lugar por miedo a que no tengan ...

Restaurantes

Hoy os traigo el restaurante "El Caserío", situado en el centro de Sondika, a escasos minutos del aeropuerto de Bilbao, y muy cerca del parque tecnológico de Zamudio. La cocina de "El Caserío" se basa en cocina vasca de toda la vida con un toque actual. El restaurante cuenta con parking propio. Según entramos nos ofrecieron mesa, en este caso era entre semana y tenían varias me ...

cocina internacional en ruta

Restaurante Colombo C/ Rodriguez Arias, 32. Bilbao Precio medio; 30-35€ persona Hoy os traigo un local que se está poniendo de moda en la capital, se trata del Restaurante Colombo. Situado en el centro de Bilbao, en la calle Rodriguez Arias, cerca de la plaza Campuzano. Así es como ellos se describen; "Ceviches, picaña, tartares, hummus... Delicias seleccionadas de las gastronomías de to ...

general especial

Hoy no os traigo una receta, si no una recomendación. Si estáis por Madrid o pasáis allí unos días no podéis dejar de ir al restaurante El Luca, de Sergio Fernández. A mí es uno de los cocineros de televisión que me encanta, y la verdad es que no tenía ni idea de que tenía un restaurante, pero el otro día escuchando un programa de radio en el que colabora un día a la semana por las mañanas, le esc ...

Bollería y repostería

Parece que esté haciendo la semana de las croquetas en el blog, pero es que a raíz del taller que impartí el martes con los chicos de Espais Joves en el que tenemos que preparar, cocinar y probarlo en apenas dos horas, fui haciendo pruebas de croquetas sin que tuviéramos que dejarlas enfriar demasiado. Las que publiqué hace unos días de atún, un éxito! Estas dulces tenéis que probarlas, os sorpr ...

RESTAURANTES madrid okashi sanda ...

Hoy en el blog vamos a hablar del RESTAURANTE OKASHI SANDA, restaurante de comida japonesa, ubicado ahora en el barrio de Malasaña en Madrid. Y digo “ahora” porque OKASHI SANDA, después de ganarse la confianza de sus clientes tras muchos años de duro trabajo en un local más pequeño y humilde en el barrio de La Latina, se ha desplazado hasta este nuevo local hace poquitos meses. Decidim ...

Carnes y aves Para picar Recetas con pollo

Hoy vengo con una receta diferente ya que vamos a preparar croquetas sin bechamel. Se que algunos la bechamel se os resiste o si sois de los que no os apetece esperar a que la masa se enfríe o, simplemente, os apetece probar otra versión ¡Sea como sea os van a encantar! Lo mejor de estas croquetas hechas con patata es que son mucho más rápidas de hacer que las tradicionales con bechamel. Así que ...

general

La humilde croqueta puede ser la mejor carta de presentación de un bar o restaurante y motivo suficiente para organizar una ruta gastronómica en triBall. Por aquí somos muy fans de las croquetas y, de hecho, nos hemos hecho famosos por "croquetizar" todo tipo de recetas, desde un ajoblanco a una tarta de chocolate y zanahoria pasando por unos mejillones en escabeche o unos berberechos. ...

Majestuoso restaurante situado en la penúltima planta del hotel The Principal en la Gran Vía de Madrid. Su magnífica cocina supera sin duda alguna las expectativas de cualquier comensal, al encontrarse en un hotel su distribución se ajusta a las condiciones de esta en cuanto a las formas del restaurante. Sin embargo, a pesar de ser normalmente un problema en restaurante Ático By Ramón Freixa lo ha ...

Aperitivos entrantes y picoteo RECETAS ...

Hoy os enseño esta receta que he incluido en mi segundo libro “Recetas para niños celíacos” porque hablar de niños y no hacer mención a las croquetas me parecía hasta casi delito Como os cuento en el libro, a Claudia siempre le han encantado las croquetas, de hecho antes de que le diagnosticaran la enfermedad celíaca, desde bien pequeña las ha devorado, le daba igual de lo que fueran, ...