En el recopilatorio de hoy nos hemos centrado en la patata como ingrediente principal del plato. Se trata de un ingrediente humilde, poco brillante, pero utilizado enormemente en todas las cocinas y en multitud de platos. Ya sea como parte del propio plato o, a menudo, como guarnición o parte de ella. Creemos haber seleccionado tres deliciosas recetas donde este ingrediente es la estrella. Para nosotros son tres magníficos platos y muy económicos. Esperamos que para ti también lo sean.
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PATATAS REVOLCONAS
Empezamos con las tradicionales patatas revolconas. Un entrante ideal donde la patata y el pimentón son los protagonistas. Se trata de un plato típico de la cocina castellana, sencillo y barato. En su elaboración prepararemos un puré al que añadiremos productos cárnicos de la matanza y pimentón que le dará un sabor y olor espectacular.
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GRATÉN DE PATATAS Y ESPINACAS
Seguimos con una receta de Cocina Fácil. Yolanda nos prepara un gratén de patatas y espinacas que resulta muy rico y nutritivo. Entre los ingredientes que necesitarás, destacamos patatas, queso, leche, huevos y especias. Muy sencillo como puedes ver en el enlace. Hervimos, montamos capas a modo de pastel y horneamos.
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PATATAS AL ESTILO FOSTER
La tercera receta la hemos cogido del blog de Inma, entre3fogones. Además de las patatas, necesitaremos queso, leche, bacon y especias. Empezaremos por preparar la salsa, un salteado de bacon, una mezcla de quesos y terminamos con el horneado.
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