Las 5 recetas más populares del 2021

En enero siempre es un buen momento para echar la vista atrás y hacer una valoración del año que acaba de terminar, creo que es positivo ver cómo ha transcurrido el año, quedarnos con las cosas buenas y aprender de las que no lo han sido tanto para poder mejorar y que el año que comienza podamos hacer las cosas mejor.

Comenzamos viendo cómo ha ido el blog y como os comenté en este post, hasta el año pasado, vuestra sección favorita del blog era "Sabores" donde comparto mis "Desayunos", "Recetas", momentos con vosotros en "Cocinando con..." y otros "Placeres culinarios". Pero digo era por que se ha visto desplazada a un segundo plano por una nueva sección, "Maternidad real", donde he ido comentando mis inquietudes durante el embarazo y como mamá, así como la alimentación y libros que he ido consultando.

Se ha convertido en una tradición que cuando comienza un año nuevo haga una recopilación de las cinco recetas que más os han gustado a lo largo del año anterior, así que vamos con la recopilación de las cinco recetas más populares del 2021, y en primer lugar tenemos dos recetas con las mismas visualizaciones, recetas que también han sido de los posts más populares del año pasado.

Arroz a la marinera y Helado con mango y pistachos




Pequeños sándwiches rellenos de olivas y queso cremoso


Ensalada de pimientos asados y mozarela fresca con rúcula


Costillas asadas al kétchup


Cóctel de mariscos y encurtidos con mayonesa de wasabi


Como podéis ver, este año hay variedad, por un lado, tenemos recetas clásicas como el arroz a la marinera, recetas sencillas como el helado con mango y pistachos o los pequeños sándwiches rellenos de olivas y queso, recetas saludables como la ensalada de pimientos asados y mozarela con rúcula y el cóctel de mariscos y encurtidos con mayonesa de wasabi y recetas elaboradas en el horno como las costillas asadas al kétchup. Recetas para el aperitivo, la comida, la cena o el postre.

Tengo que decir que he disfrutado mucho de la elaboración de cada una de ellas así como compartiéndolas con vosotros. Me hubiera gustado compartirlas con mis familiares y amigos pero con la pandemia y mi salud no ha podido ser.

Durante el embarazo he tenido que estar en casa y en relativo reposo, así que he estado disfrutando de series nuevas y no tan nuevas. Me encontré con "Mujeres desesperasdas", que no pude dejar de ver, y me recomendaron el libro de recetas de la serie, libro que busqué y del que he elaborado varias como los "pequeños sándwiches rellenos de olivas y queso cremoso" del recetario de Bree Van De Kamp y la "ensalada de pimientos asados y mozarela fresca con rúcula" del recetario de Susan.

¿Te has animado a preparar alguna de ellas? ¿Cuál es tu favorita?

Os invito a que echéis un vistazo a Las 5 recetas más populares del 2015, Las 5 recetas más populares del 2016, Las 5 recetas más populares el 2017, Las 5 recetas más populares del 2018, Las 5 recetas más populares del 2019 y Las 5 recetas más populares del 2020.

Bon appétit!

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