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Leche asada con nutella

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Apuesto que muchos de ustedes son fanáticos del nutella…o me equivoco?? Es que algo debe tener que es medio adictiva yo pienso y por eso es que no compramos casi nunca en casa. Si nooo, hay un ratoncito que ataca el refrigerador y en menos que canta un gallo el frasco está transparente…no quiero acusar a nadie pero ese ratoncito no soy yo!

Este frasco tuvo suerte y duró bastante porque estaba en un rincón secreto….. je je je!

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Ingredientes (para 8) : 

1 litro de leche descremada
5 cdas soperas de Nutella
5 huevos
1/2 taza de azúcar (para el caramelo)

Paso a paso : 

Coloca la leche en una olla y agrega la nutella, revuelve bien con un batidor manual hasta que la nutella se disuelva completamente. No hay que hervir la leche, solo queremos calentarla para que se mezclen bien los ingredientes.

Retira del fuego y cuando se haya enfriado o esté tibia agrega los 5 huevos. Vuelve a revolver muy bien para que se mezclen a la leche.

Mientras la leche se enfría puedes aprovechar para hacer el caramelo; para eso, coloca el azúcar en un sartén y agrega 1 cdta de agua. El caramelo se hace rápidamente así que no lo pierdas de vista y cuando esté color miel apaga el fuego ya que puede quemarse en 2 segundos. Revuélvelo bien y cuidadosamente colócalo en el fondo de un molde que sirva para el horno (como el de la foto por ejemplo)

Reparte el caramelo en el fondo y agrega tu mezcla de leche con nutella.

Hornea por 45 minutos a 180°C y listo!!

Es normal que no esté duro al momento de la cocción. Cuando se enfríe tomará consistencia.

No olvides que este postre se hace directamente en el horno y no a baño María, por si acaso te lo estas preguntando

También puedes interesarte en mis otras recetas de leche asada; aquí van por si se te antojan !

LECHE ASADA TRADICIONAL y la LECHE ASADA A LA NARANJA LIGHT.

Fuente: este post proviene de Fran is in the Kitchen - Recetas y fooding, donde puedes consultar el contenido original.
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