En mi casa, el uso de la leche condensada cada vez es más frecuente, mi "costilla" se ha desviado del camino y se ha hecho cafetero, y lo toma bombón, es decir con leche condensada. Y como aunque no tengo tiempo, como la mayoría de los mortales, apuesto cada vez más por los productos caseros, así que me he atrevido a hacerlo en casa, pero de una forma diferente.
A ver, seguro que bastantes tenéis en vuestras despensas, un bote de leche en polvo, que algún día comprasteis para hacer alguna receta, (por ejemplo yogurt) y se os quedo casi lleno ahí en un rincón olvidado del armario, pues con esta receta vamos a darle uso e incluso con lo fácil y rápida que es, ese producto se convierta en un habitual de vuestra cesta de la compra.
Ingredientes
200gr leche semidesnatada en polvo
300gr azúcar
150gr agua
esencia vainilla no mucha si no sabe en demasía (opcional)
Todo pasamos al vaso de la thermomix (31) 12 minutos 90º V3.
Si quieres más consistencia añade un poco más de tiempo, pero cuidado si le pones mucho, obtendrás dulce de leche.
También tienes que tener en cuenta que al enfriar coge más cuerpo.
Modo tradicional
Si no tienes thermomix,puedes hacerlo de forma tradidional:
Bate todo los ingredientes, pasa a un recipiente y pon al fuego y ve removiendo constantemente a temperatura media hasta que vaya cogiendo consistencia cremosa.
Fuente: este post proviene de La cocina de Virtu, donde puedes consultar el contenido original.
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