POSTRE Y CAFÉ
Ingredientes para 6 personas:
150 gr. de leche condensada
150 gr. de dulce de leche
300 gr. de nata (crema de leche) semimontada bien fría
2 hojas de gelatina
Preparación Calentar un poco del café y diluir en él el azúcar y las dos hojas de gelatina previamente hidratadas y escurridas. Mezclar con el resto del café y reservar Mezclar la leche condensada con la mitad de la nata (crema de leche) para darle volumen. Mezclar el dulce de leche con el resto de la nata (crema de leche) y mezclar cuidadosamente. En una copa o vaso poner en el fondo la leche condensada, luego continuar con el dulce de leche y seguidamente el café, haciéndolo con mucho cuidado para que no se mezclen. Dejar reposar en la nevera hasta el momento de servir. Adornar al gusto con algún pequeño detalle y listo. En una misma elaboración tenemos el postre y el café. Una buena idea, que además podemos dejarla preparada con antelación.