Leche merengada (2)

Ingredientes para None comensales

Leche 1 l. claras de huevo 4 unidades canela en rama 1 palo azúcar 300 gr. limón 1 unidad canela en polvo

Hervir la leche, la canela en rama, el azúcar y la corteza del limón. Luego se deja enfriar y se mete en el congelador y cuando empiece a tomar cuerpo se añaden las claras a punto de nieve. Se mete otra vez en el congelador para que acabe de helarse. Se pone un poco de canela en polvo por encima.
Fuente: Violeta
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