Mis Paradojas en la Cocina Idea guardada 0 veces
Sé la primera persona en valorar esta idea Valorar

Locos por la cocina


La cocina se ha puesto de moda, eso es innegable. El documental de esta semana de Comando Actualidad ha tratado de esta eclosión culinaria. Es cierto, que la cocina siempre ha generado interés pero desde hace una década se ha incrementado de forma geométrica. Un buen programa para reflexionar y que plantea (me plantea) unas incógnitas:



¿Es una moda? Sí.
¿Es un "boom", una fiebre? Rotundamente sí.
¿Permanecerá o desaparecerá? No lo sé.
¿Beneficia a la cocina doméstica? En general, sí. La enriquece.
¿Perjudica o beneficia a la cocina profesional? El tiempo lo dirá.

Aquí tenéis el programa completo que seguro os va a interesar.



Fuente: este post proviene de Mis Paradojas en la Cocina, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

Sol de tortilla de patatas

Por fin, nos visita el buen tiempo, luce el sol que despierta el optimismo, la alegría y la vitalidad. Por eso, he querido hacer este pequeño y humilde homenaje al Sol con uno de los platos estrellas ...

Locos por la cocina

La cocina se ha puesto de moda, eso es innegable. El documental de esta semana de Comando Actualidad ha tratado de esta eclosión culinaria. Es cierto, que la cocina siempre ha generado interés pero de ...

Pulpo a Feira con Cachelos

Hace ya algunos años, mi marido y yo curioseábamos la carta de la entrada de un restaurante, en cuyo apartado de entrantes constaba el siguiente plato: Ensalada tibia de pulpo sobre lecho de patatas r ...

Fresas con crema chantilly

La fresa está casi finalizando su temporada y hay que aprovechar por dos razones: por su precio y porque es el momento en el que el producto ofrece sus mejores cualidades. He encontrado fresas a muy b ...

Recomendamos