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LOMO ADOBADO CASERO



Facilísimo de hacer en casa y hacemos lomo de verdad en vez de "esa cosa rara" que , a veces, nos venden por lomo.



Ingredientes

Un kilo de cinta de lomo en un trozo
5 cucharaditas de pimentón de La Vera
4 cucharaditas de aceite de oliva virgen extra
1 cucharadita de vinagre de Jerez
3 cucharaditas de orégano seco
2 dientes de ajo aplastados
Sal
Un cuarto de vasito de agua

Preparación

Salar el lomo.
En un bol hacemos una mezcla con todos los demás ingredientes y removemos muy bien.
En una bolsa de congelación metemos el lomo y echamos el preparado.
Frotamos para que la carne se impregne de la mezcla.
Dejamos unas horas.
Cortamos rodajas del lomo y las volvemos a untar con el resto de la mezcla.
Listas para freír o para la plancha.



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