Patatas hasselback con lomo adobado

La forma de asar éstas patatas tiene su origen en Estocolmo (Suecia), se hicieron famosas en un restaurante hace mas de tres siglos. Su fama ha llegado a nuestros días y a todas partes del mundo y es que el corte que tienen las patatas hacen que se asen con mas facilidad y admiten muchos condimentos, además son perfectas para acompañamientos de carne, pescado o como plato único si entre lámina y l ...

Ingredientes: Patatas Beicon Queso rallado Sal Perejil Pimienta molida Aceite de oliva Palito de pincho moruno Preparación: Ponemos a calentar el horno a 200ºC. Comenzamos atravesando las patatas con el palito del pincho moruno, de extremo a extremo por debajo de la mitad de la patata así todos los cortes serán iguales. (Es difícil de explicar, pero en el video de arriba se ve muy bien como hacerl ...

En esta ocasión, gracias a uno de los mil colaborativos, que nos sube Javier Romero, conocí una curiosa receta del blog "Cocina con Clau," que sinceramente, me llamo la atención y no pude resistirme a la tentación de adulterarla, se trata de su receta "Donut Hamburguesa," la cual, como es costumbre habitual mía, he adulterado. Ingredientes (4 personas): 4 Donuts 4 filetes de lo ...

Hola a tod@s!! Hoy os traigo una receta inmejorable!! fácil, económica, deliciosa, original, rápida de preparar y que seguro gusta a todos!! Se puede comer caliente, templada o fría y además es ideal para dejar preparada con antelación...vamos una joya!! ;) La CARNE A LA SAL, la cocino desde siempre, fueron de mis primeras recetas en el blog y de esos primeros platos que cociné en mis comienzos en ...

Ya desde la antigüedad una de las preocupaciones del hombre ha sido la conservación de alimentos, de aquí fueron surgiendo los ahumados, las salazones, los escabechados... y los adobos. En un primer momento, las especias se utilizaban, más que para alargar la vida de los alimentos, para disimular el estado del producto, dándole un sabor especial, ayudaban a disimular el sabor de los alimentos a ...

Muy buenos días!!! No os asustéis que lo único que tiene difícil esta receta es el nombre!!! Las Patatas Hasselback, no es más que una receta típica sueca que debe su nombre a un restaurante de Estocolmo llamado Hasselbakcen. En 1700 el restaurante incorporó esta guarnición a su menú y fue todo de un éxito. Se trata de unas patatas al horno a las que lo único que la hacen distinta es su peculiar c ...

Ya tenía ganas de hacer esta receta sueca, que tiene como única complicación, el corte de la patata. Esta guarnición es ideal y la rellené de lo que tenía por casa, la próxima vez, probaré con otras cosas. Y como toda buena receta de vacaciones, que mejor que al horno. Mucho calor, pero mientras vermut y aperitivos fresquitos, jajajajaja. Las puse como guarnición para el entrecot a la plancha que ...

Lomo de cerdo al horno con patatas hasselback Lomo de cerdo al horno con patatas hasselback ,historia: Esta es una receta que hago con cierta frecuencia, por fácil, sencilla y rápida. Es una buena idea hacerla para tenerla fría en el frigorífico durante el fin de semana ya que nos sacará de más de un apuro, como por ejemplo para hacernos un sandwich o un bocadillo o simplemente cortar y servir con ...

Que no se asuste nadie, que no me he convertido en el superviviente de la tele que se come todo lo que se encuentra por el camino.....noooo, para nada!!!! El lagarto es una parte del cerdo muy sabrosa y que todos conoceréis y seguramente habréis comido, pero no sabéis que se llama así. Os cuento, de la cinta de lomo, el trozo pequeño que está pegado en un extremo, si lo sacamos solo, eso es el l ...

Las patatas hasselback me encantan!! pero hay veces que para hacer dos patatas da pereza encender el horno, hechas así también quedan muy ricas y se hacen en 15 minutos. Ingredientes: Patatas Chorizo, jamón york o lo que más guste Pimienta, aceite, orégano sal Queso rallado para gratinar, yo he utilizado mezcla de quesos Limpiamos bien las patatas, las cortamos en rodajas sin llegar al final, pode ...