Cocina

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Patatas Hasselback



Ingredientes:

Patatas

Beicon

Queso rallado

Sal

Perejil

Pimienta molida

Aceite de oliva

Palito de pincho moruno

Preparación:

Ponemos a calentar el horno a 200ºC.

Comenzamos atravesando las patatas con el palito del pincho moruno, de extremo a extremo por debajo de la mitad de la patata así todos los cortes serán iguales. (Es difícil de explicar, pero en el video de arriba se ve muy bien como hacerlo)

Cuando ya esté la patata con el palo dentro, hacemos cortes en la patata, en láminas hasta que el cuchillo toque el palo y sacamos el palito.

Troceamos el beicon el tiritas y en cada corte de la patata metemos un cachito de beicon, cuando ya estén todos los cortes con beicon sazonamos la patatas, y la ponemos el perejil y la pimienta molida.

Ponemos en una fuente apta para horno y rociamos un chorrito de aceite sobre ella.

Metemos al horno a 200ºC durante 40 min. aprox. hasta que la patata esté blandita, pasado éste tiempo sacamos y espolvoreamos con el queso rallado y gratinamos 5 min. aprox. y ya están listas!!





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Etiquetas: generalaperitivos

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